KKVKVK #21 .......JE ME SUIS LANCEE......IL FAUT QUE JE VOUS RACONTE.........
Pour ma première participation au KKVKVK je n'ai pas trainé!!!!!! j'ai vu hier le thème et ce matin je me mettais au fourneaux!!!!il faut dire que j'étais triplement motivée...
tout d'abord,participer au KKVKVK, moi??? jamais je n'aurai cru...et je suis tellement heureuse de participer..... comme l'impression de faire une chose super importante......de rentrer un peu dans ce monde que je voyais de si loin il y a encore quelques mois....et qui me tentait tant....je ne me sens plus de joie de publier mes photos et ma recette meme si elles n'ont rien d'exceptionnels !!! mais juste de participer c'est génial!!!!
deuxièmement, j'ADORE le kouign amann, j'en mangeais tellement quand j'étais étudiante.....(il fallait de l'énergie pour booster les cellules grises!!!!) mais depuis que je suis une grande fille je n'en ai plus acheté.......
troisièmement j'ai toujours révé d'en faire un moi-meme...j'ai eu des recettes dans les mains je ne sais combien de fois....sans jamais me lancer.....la raison l'emporte parfois (et aussi le manque de courage et de temps en voyant toutes ces étapes!!!)
quatrièmement (tiens, je pensais qu'il y avait 3 raisons!!!!!) il n'y avait plus de gateau pour le gouter et le petit déjeuner!!!!!
alors après avoir élagué les sites ou on parlait de kouign amann et de comparer toutes les recettes...(autant de beure que de sucre...plus de beurre que de sucre et vice versa....on met la pate au réfrigérateur...on la fait pousser au chaud.....on met le beurre avec le sucre...on met le beurre, on plie et tourne et on met le sucre sur le tour d'après.....bref vous l'avez compris il y a autant de recettes de kouign amann qu'il y a de sortes de plaquettes de beurre en vente dans votre hypermarché le plus proche!!!!!) alors je jette mon dévolu sur une recette qui me semble etre un bon compromis, pas trop de beurre quand meme par rapport à certaines recettes ..il ne faut quand meme pas etre écoeuré à la première bouchée!!!) et je me lance......je fais la pate...je la laisse reposer 1 heure...elle a bien levé...je suis contente...je met le beurre en parcelles....je plie...je tourne.j'avoue que j'ai les mains moites...la gorge serrée....je sens la pression monter.......j'étale...je laisse reposer 15mn ......j'étale...je met le sucre...je plie...etc......je mets au four et j'attends avec angoisse le résultat...
mille fois je suis tentée d'ouvrir le four pour voir....mais non...sois forte et attends...si tu ouvres c'est foutu......alors quand je le sors.....je vois une belle croute dorée et sucrée...... et je sens cette bonne odeur.......il sent divinement bon le beurre fondu et chaud......délicatement je le pose sur une assiette et je prends mon grand couteau pour voir ce que cele donne à l'intérieur....et puis je me dis que tous comptes faits ce n'est pas grave, meme si il n'est pas beau il ne pourra etre que bon vu les bonnes choses qu'il y a dedans!!!! et je me lance....je découpe lentement pour avoir une belle coupe franche et j'espère au plus profond de moi qu'il y aura au moins quelques "strates" qui donneront ce bel aspect qu'a le kouign amann.....et enfin je découvre l'intérieur.....il est plutot pas mal....ca ressemble quand meme étrangement à ce que j'achetais......il n'y a plus qu'a gouter....alors je coupe un petit morceau...prends une belle assiette...dépose ce trésor jaune dedans et m'installe confortablement .....(on ne sait jamais... il vaut mieux que je sois assise parce que jsi il est immangeable je vais etre tellement décue...soit il sera trop bon et que je risque de défaillir de plaisir......) et c'est ce qui est arrivé.....j'ai défailli de plaisir!!!!!!!! je me suis pamée d'extase en avalant la première bouchée ...puis la seconde et encore celle qui a suivi......j'ai retenu mon souffle et me suis laissée glisser dans un état de béatitude gustative de sublimation....
j'ai donc gardé le pour le faire gouter à ma moitié au gouter...mais quand je suis rentrée et que je lui ai proposé de gouter quelque chose il m'a dit (le gateau qui est dans la boite..là?) je lui dit qu'il n'y en a qu'un!!!! et il me dit qu'il a déjà gouté... alors je lui demande ce qu'il en pense.....il me répond d'une moue bizarre...."bof...eh bien regardes..." et je regarde dans la boite et voilà ce que je découvre.....
c'est tout ce qu'il reste......une minuscule part...pour 2!!!!! alors je me dis qu'il a du inviter des copains pour le gouter et que ce n'est pas possible qu'il ait tout mangé tout seul.....eh bien croyez -moi c'est possible...c'est ce qu'il a fait.....mais il m'a dit qu'il avait une bonne excuse alors je lui pardonne..."c'était trop bon...je n'ai pas pu m'arréter.....désolé....."a t'il dit sans le penser vraiement!!!!
et vive le plaisir de gourmandise....
bon, je me remets un peu de toutes ces émotions et je vous montre tout cela bientot en photos et recette