LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Mr Patate vous connaissez???comment ça vous ne connaissez pas???? ben faut regarder la télé alors!!!!

bon je me la joue hyper branchée du jeu de gosses alors qu'il n'y a pas si longtemps je ne savais même qu'il existait ce Mr Patate!!!

mais heureusement pour moi, les pubs de Noël deviennent de plus en plus présentes, et ce  Mr Patate qui à l'origine est un jeu pour enfants et qui consiste en gros en une grosse patate à "habiller" (il faut lui mettre, les pieds, les bras, les yeux etc...) m'a inspiré pour faire un repas 100% légumes et rigolo!!!!

une grosse patate (non je ne parle pas de moi, ça suffit alors!!!) habillée en légumes à servir au repas, ça fait aimer les légumes à tout le monde non???

et j'espère que Maya aimera mon Mr Patate pour son jeu "avec la patate je m'éclate"!!! parce que moi c'est sur avec la patate je m'éclate!!!!

pas vraiment de recette, juste un grosse pomme de terre cuite à l'eau et des petits légumes au choix pour faire les membres, les cheveux etc..

cheveux: chou

yeux: flageolets

oreiles:  tomate

pieds: courgettes

bouche: poivron rouge

nez et bras: carottes

boutons: petits pois

alors vous n'avez pas envie de manger des légumes ce soir???

Enfin j'ai retrouvé la "loufoquerie attitude" ou la "zanny attitude"( remarquez au passage que zanny ça fait penser à zen!!!! ouais ouais quand on on s'éclate on est zen non????")  

j'avais perdu l'envie!!! plus d'idées folles qui me traversaient l'esprit.....plus la niaque pour m'investir dans des trucs qui prennent un temps de fou.....et qui ne sont pas appréciés à leur juste valeur!!!!  (si si je vous jure, ça fait mal au coeur mais c'est comme ça!!!! à la maison mes oeuvres d'art loufoques ne sont pas toujours appréciées comme elles le devraient!!!!)

j'ai eu peur!!!! peur d'avoir perdu mon esprit d'enfant...peur qu'en viellissant je ne devienne qu'une vieille  grincheuse triste avec des gâteaux de vieille qui ne font rire personne!!!! peur que ma créativité débordante n'ai été  rattrapée par un pragmatisme et un sérieux que je laisse aux autres.....à ceux qui se prennnent la tête pour des trucs hypers importants et qui oublient l'essentiel : se marrer!!!!

alors quand même je vous préviens...ce truc là c'est à manger les yeux fermés!!!pas parce que c'est tellemnt savoureux qu'il faut fermer les yeux pour apprécier vraiment!! (enfin c'est pas mauvais non plus je vous rassure!!!!) mais parce que ça fait peur!!!!

je vous présente ma tête d'halloween!!!!

recette pour 4 têtes d'halloween

préparation: environ 30mn par tête

cuisson: 30mn

ingrédients:

pour les gâteaux:

120g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 yaourt

1 œuf

5cl d'huile

40g de sucre

C'est avec une grande surprise et un ENORME plaisir que je reçois le prix Arte y pico que Marie-Line des "recettes de ml"  m'a décernée....un grand étonnement parce que j'avoue que je ne connaissais pas son blog, mais l'erreur est réparée et je vous conseille d'aller voir tous ses plats gourmands... un grand plaisir et même un immense plaisir car ce n'est pas n'importe quel prix...pas le goncourt, ni le césar, mais pour moi c'est tout comme....le prix de la créativité...alors oui je suis heureuse et touchée parce recevoir un prix pour ce qu'on aime faire c'est quand même très très chouette. Alors merci marie-line et comme un bonheur n'arrive jamais seul pas de recettes aujourdh'ui mais quelques photos de ma dernière petite folie...un baron en gâteau...

tout d'abord les règles du jeu (désolée pour le logo mais impossible de l'insérer)

Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui crée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.

5 règles à respecter :
1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog
5/Et afficher les règles. 

Mes blogs lauréats sont :

Tiuscha de Saveur Passion qui est une mine d'idées plus géniales et originales les unes que les autres

Marie-Pierre de a mes nuits blanches pour toutes ses créations merveilleusement magnifiques

Mari et sa dinette et ses plats qui donnent envie avec parfois trois fois rien et pour son humour que j'adore

Rosa de Rosa's Yummy Yums pour ses magnifiques photos, tous les produits qu'elle nous fait découvrir

Doria et sa cuisine pour les beaux et succulents plats qu'elle nous concocte et qui donne envie de se mettre à table dès qu'on les voit

et en l'honneur de ce prix les photos du baron....le baron c'est le nom de l'avion, pas le pilote!!! ce gâteau est pour un enfant qui va jouer aux avions avec ses copains aujourdh'ui!!!

une journée spéciale avec plein de barons partout et que des barons!!!! alors pour lui faire plaisir parce qu'il adore les avions et que de jouer avec ses copains ça creuse!!!

au fait le mot enfant c'est encore valable hein pour des gosses de 20 à 70 ans qui "jouent" avec des avions????

 
alors pas mal le pilote non???

une petite photo du dessus, les ailes en nougatine, les roues en réglisse et mikado, l'hélice en gateau et réglisse, l'empenage en gâteau....bref un peu de tout mais que des choses qui se mangent!! et pour les couleurs, il fallait reproduire l'original au plus juste...du rouge et du jaune et du beige!!

un peu difficile de garder le caramel dur au soleil!!! je crois que mon pilote va perdre ses ailes cet après midi!!!

Un petite loufoquerie du mercredi parce qu'il ne faut pas perdre les bonnes habitudes!!! cette coccinelle à manger m'est venue à l'esprit en faisant mon gâteau tricolore. Il me restait un peu de pâte à gâteau colorée en rouge et je ne savais pas trop quoi en faire....alors je me suis dit que rouge c'était couleur coccinelle...avec quelques points noirs, ça ferait vraiment coccinelle!!! le seul gros problème était le nombre de points ...

ça a combien de points une coccinelle???? vous le savez vous???eh bien moi je pensais que c'était le hasard, qu'il devait y avoir des coccinelles à 5 points, d'autres à 6,7, 8 etc....et bien figurez-vous que non, le nombre de points n'est pas si aléatoire que ça..les plus communes sont les rouges à 7 points , mais il y en a aussi a 2, 5, 10, 14 et même 22 points....alors vous voyez que même en s'amusant et en faisant des loufoqueries on apprend des choses!!!

alors un petit gâteau de 4 heures ou d'anniversaire rigolo à faire...

recette pour 1 coccinelle

préparation: 15mn

cuisson: environ 25 mn

ingrédients:

2 oeufs

100 g de sucre

125g de farine

62 ml d'huile

1/2 sachet de levure

40 ml de lait ou d'eau

colorant alimentaire rouge

1 rouleau de réglisse

un peu de pâte d'amande blanche

Battez en neige les 2 blancs d'oeufs avec 50g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 2 jaunes avec 50g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.

Mettez du colorant rouge dans la pâte et mélangez bien de façon à bien répartir le colorant.

Beurrez un moule de forme arrondie (pour moi un ramequin de forme arrondie car je n'avais pas de moule approprié) et enfournez pendant 25 minutes à 180°C. Laissez ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

Démoulez le gâteau etd éposez le sur une assiette. Découpez la réglisse en 6 petits morceaux pour les pattes et mettez un peu de pâte d'amande pour faire les yeux.

Mélangez un peu d ecolorant bleu et rouge pour avoir une couleur noire (enfin violette foncée pour respecter les rèles du mélange des couleur!!) et dessinez des petits points sur le dessus et faites un trait central pour délimiter les élytres.

Je vous les donne ces recettes psyché délirantissimes de mon repas Euro 2008!!!

verrine de pâtes tricolore

pour 4 verrines:

préparation: 10mn

ingrédients:

4 grosses cuillères à soupe de petites pâtes pré-cuites

4 CS de sauce au fromage blanc (4 CS de fromage blanc, sel, poivre, un peu de jus de citron, 1 CC de moutarde)

2 tomates

du colorant alimentaire bleu

Dans un récipient, mettez les pâtes pré-cuites et versez un peu de colorant alimentaire bleu, mélangez bien et rajoutez du colorant jusqu'à obtention d ela couleur désirée. Laissez sécher avant d emettre dans les verrines.

Coupez les tomates en demi rondelles et réservez.

Préparez la sauce au fromage blanc en mélangeant tous les ingrédients.

Dans le fond de la verrine, déposez les pâtes (gardez quelque spâtes pour décorer le dessus si vous le souhaitez), versez de la sauve au fromage blanc au-dessus, et disposez les demin rondelles de tomates harmonieusement tout autour du verre. décorez de quelques pâtes bleues.

spirale tricolore au coeur de poisson et tomates

pour 4 personnes:

préparation: 45mn

cuisson: 10mn

ingrédients:

des spaghettis précuits (environ 60)

1 tomate

300g de poisson blanc type cabillaud ou panga

sel et poivre

du colorant alimentaire bleu et rouge

Faites précuire le poisson à l'eau salée et égouttez bien. Ecrasez la chair du poisson grossièrement à la fourchette, salez et poivrez et réservez.

Divisez les spaghettis en trois et colorez 1/3 avec du colorant bleu et un autre 1/3 avec du rouge. Déposez les spaghettis colorés sur du papier absorbant afin qu'ils sèchent bien.

Coupez les tomates en rondelles, retirez les graines et réservez.

Prenez un petit bol et beurrez légèrement les cotés. Disposez les spaghettis bleus en spirale en commençant par le centre et en remontant un peu sur les cotés du bol. Continuez par les spaghettis blancs et finissez par les rouges en faisant attention de répartir de façon à peu près équivalentes les couleurs. Quand vous arrivez en haut du bol, tassez un peu de préparation au poisson jusqu'à la moitié du bol, disposez quelques demi rondelles de tomates sur le poisson en une seule couche mais de façon à avoir de la tomate partout. Salez et poivrez et recouvrez de poisson jusqu'en haut du bol. Remettez une spirale de spaghettis rouges au-dessus du poisson en recouvrant bien tout le dessus.

Mettez au four à 160°C pendant environ 15mn. Démoulez en retournant le bol et en tapotant un peu le fond.

le marbré français:

j'ai repris la célebrissime recette du marbré italien de Papilles et Pupilles qui donne un gâteau vraiment extra.

préparation: 20mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

3 oeufs

150g de sucre

190g de farine

62 ml d'huile

1/2 sachet de levure

62 ml de lait ou d'eau

colorant alimentaire rouge et bleu 

Moi je soutiens les bleus mais à table surtout!!!parce que à part les finales et les matches un peu importants, je ne suis pas fan fan!!!! alors pour être quand même dans la tendance euro 2008 moi c'est ma table que j'habille de bleu, blanc, rouge..

parce que déjà que je n'ai pas l'air très malin.....si en plus il faut que je porte tout  l'attirail devant la TV: T-shirt, short, chaussettes, chaussures, casquette, écharpe, siflets etc....et en plus de pas donner l'air malin, ce n'est pas vraiment fashion tout ça..et puis essayez de cuisiner avec tout ça sur le dos...heureusement que ce n'est pas en hiver, au moins on échappe aux moufles!!!

je vous propose de participer quand même à l'évènement avec un petit repas concocté spécialement pour l'occasion (de toutes façons, vue la tête du repas je ne vois pas à quel autre moment vous pourriez le servir!!! au 14 Juillet peut être!!!)

du simple et bien sûr avec des choses faciles à manger parce qu'on regarde le match pendant ce temps-là!!!

on commence par l'apéro bien sûr ...ça fait chauffer l'ambiance tout doucement (enfin vu le cocktail, ça fait met le feu illico presto!!!) et puis un cocktail c'est mieux qu'une"birouse" non???

ensuite une petite salade froide pour se mettre en appétit...

et puis encore une petite spirale.....bon pas top le bas de la spirale mais c'est foot ce soir pas le festival de Cannes...et puis le cocktail a des effets secondaires!!! (donc conseil pour le démoulage:on le fait AVANT le cocktail!!!!)

une petite vue de coupe....parce qu'on est bleu blanc rouge jusqu'au bout!!

et on finit avec le dessert...je vous épargne le fromage blanc coloré...mais j'y ai pensé!!!

et pour le grignotage de fin de soirée, je vous remets mon petit joueur, parce qu'il est mimi!!!

bon celui qui dit que je ne m'y suis pas mise au foot..c'est une mauvaise langue!!! parce que là je peux passer pour une vraie fan non??? (voire un peu trop !!!)

Et j'en profite pour dédier ce petit sablé footballeur à mon neveu qui lui est fan de foot et en fait je l'ai dessiné en pensant à lui et je trouve qu'il lui ressemble un peu...un petit châtain à l'air coquin...c'est tout à fait  lui ça!!!

pour les recettes, elles viendront bientôt....oui je sais, vous trépignez, vous ragez, vous ètes au bord de la dépression culinaire, vous m'en voulez, vous vous dites que je suis trop dure avec vous et que jamais plus vous ne viendrez consulter mon blog....parce que vous les voulez ces merveilleuses recettes!!!vous aussi vous voulez avoir la langue bleue et rouge pendant 1 semaine!!!(non je blague, vous ne ressemblerez pas un schtroumph aussi longtemps!!!)

Un peu de concurrence à Boucles d'or qui se tape Jacques une fois par an, (pour la petite histoire clic ICI), et bien moi hier c'était l'équipe de France!!! Non pas entière ne vous inquiétez pas...je suis goulue mais pas à ce point là!!! juste quelques uns, l'un  derrière l'autre, parce que en même temps ça bourre un peu!!

Et comme dans toute chose, la modération est de rigueur....même si franchement ils sont quand même super bons (en plus d'être beaux..)...même ma moitié s'y est mise c'est pour vous dire!!!

Et si vous ne vous les faites pas tous au goûter, au petit déjeuner ils ne sont pas mal non plus!!! alors faites comme moi et tapez-vous l'équipe de France!!! 

alors irrésistible non??? on se les ferait bien tous non???? avec une tasse de thé c'est un pur délice...même si vous en ressortez la langue bleue à souhait!!!!

(en espérant que cette petite pointe de "poésie" humoristique vous aura mise de bonne humeur /sans trop vous choquer!!!/ pour affronter la période des matches qui commence!!!)

recette pour environ 1/2 équipe de France:

préparation: 30mn

repos: 30mn

cuisson: 15mn

ingrédients:

75g de beurre mou

50g de sucre glace

1 jaune d'oeuf

175g de farine

Pour la décoration:une belle photo du maillot de l'équipe de France pour modèle, du sucre glace des colorants alimentaires bleu et rouge et des pinceaux propres.

Battez le beurre mou et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ait doublé de volume. Ajoutez le jaune d'oeuf puis la farine et mélangez de façon à obtenir un boule de pâte lisse. Enveloppez la boule et la mettre au régrigérateur pendant 30mn, puis étalez la pâte au rouleau et découpez des formes de bonhomme à l'emporte-pièce. Déposez les sablés sur une plaque allant au four et faites cuire environ 10mn à 180°C, attention qu'ils ne foncent pas trop.

Quand les sablés sont froids, mélangez du sucre glace avec un peu de colorant alimentaire pour le glaçage (ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée) puis décorez les sablés. Laissez bien sécher avant de manger.

Qui n'a jamais dit "cet enfant il est à croquer!!" et bien moi je vous dis que vous allez pouvoir le croquer ce petit bout....et pour la fête des pères ce sera un beau décor de gâteau non??

J'ai découvert ça chez "Prunille fait son show" et j'ai été littéralement bluffée par ses crétaions...une vraie artiste.....

Evidemment ce style de défi était pour moi et je me suis lancée ...1er essai très réussi au niveau du dessin mais impossible à décoller sans le casser...il faut dire que j'avais fait le dessin au chocolat directement sur le papier calque et que ce n'était pas une bonne idée...alors pour le second essai, j'ai mis une feuille de papier plastique alimentaire sur le papier calque et là j'ai pu décoller le tout assez facilement.

Alors soyez indulgents car on voit des traces pas très nettes au niveau du visage.....difficile de lisser ce chocolat blanc comme je voulais, mais je ferai mieux la prochaine fois!!!

sympa pour un décor de gâteau de fete des pères non????

ingrédients:

du chocolat noir et du blanc de couverture

1 feuille de papier calque et un crayon papier

des pinceaux neufs : 1 fin pour les contours et un plus épais pour remplir les zones larges

Faites le dessin du portrait souhaité sur le papier calque et déposez-le sur un support lisse que vous pourrez mettre au réfrigérateur par la suite. Déposez une feuille de film alimentaire au dessus en lissant bien pour qu'il soit bien plat et sans plis.

Faites fondre le chocolat noir et avec un pinceau fin, dessinez les contours en mettant une bonne épaisseur pour que le tout ne soit pas trop fragile. Personnellement j'ai  fait un premier contour, puis j'ai laissé séché le premier contour et je suis repassée dessus afin d'avoir une épaisseur suffisante sans que le chocolat ne s'étale en largeur. Quand le contour est fait, faites fondre le chocolat blanc et remplissez l'intérieur des contours. Cela demande un peu de dextérité et de patience. Vous pouvez ensuite fignoler en repassant du chocolat noir sur les cheveux, les joues etc..pour faire les ombres. Vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait pour avoir d'autres nuances.

Alors vous allez vraiment e croquer votre petit bout cette fois!!

Bon, si vous avez bien respecté les conditions, je me retrouve face à toi lecteur:

tu es un beau, jeune,sympathique et papa d'un ou de plusieurs jeunes enfants et certainement désespéré de trouver une idée originale pour la fête des mères...alors si tu veux je t'aide à faire un petit cadeau original et facile à faire avec tes enfants...(en même temps, même si tu es laid, vieux et  pas sympa, ceci est aussi pour toi!!!).

voilà donc ce que je te propose: un sablé "tableau" avec le petit texte adapté "bonne fête maman" bien sûr!! (ne cherche pas le texte "bonne fête maman" sur le sablé ci-dessous, car moi j'ai passé l'âge d'offrir un sablé avec un nounours et un lapin à ma maman!!!)

alors ne prends pas peur car c'est très facile à faire.....

recette pour 1 sablé "tableau"

préparation: 15mn

repos: 30mn

cuisson: 15mn

ingrédients:

55g de beurre mou

40g d esucre en poudre

1 jaune d'oeuf

110g de farine

pour le dessin:

1 feuille de papier claque

1 crayon papier

des colorants alimentaires de différentes couleurs

1 pinceau neuf

Mettez le beurre et le sucre dans un saladier et battez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Toujours en mélangeant, ajouitez le jaune d'oeuf puis versez la farine et mélangez bien. Mettez la pâte en boule et mettez au réfrigérateur pendant 30mn.

Pendant ce temps, choisissez un dessin facile à reproduire et d'environ 25cmx15cm (il faudra le peindre par la suite), dessinez les contours au crayon papier sur le papier calque.

Quand la pâte est prête, sortez-la et déposez la entre deux feuilles de papier sulfurisé et avec un rouleau, étalez la pâte en un rectangle d'environ 4 mm d'épaisseur. Avec un couteau, coupez un rectangle de 25cmx15cm (ou autre dimension, mais qui corresponde à la taille de votre dessin).

Retournez la feuille de papier calque et déposez-la sur le dessus de la pâte et avec le crayon, repasser sur les traits en appuyant un peu. Retirez la feuille de calque et prenez vos pinceaux et vos colorants alimentaires pour commencer à peindre.

Quand le dessin est peind et que vous avez noté le texte "bonne fête maman", déposez délicatement le biscuit sur une plaque allant au four et mettez à cuire à 180°C pendant environ 15mn. Laissez refroidir et retirez délicatement le "tableau". 

Nota: vous trouverez du colorant alimentaire soit dans les placards de la maman!!!soit en hypermarché vers la levure etc...

vous pouvez bien sûr faire le biscuit la veille et le conserver dans une boitre hermétique pour le dimanche matin et l'apporter pour le petit déjeuner avce le thé, café ou le chocolat....et là vous serez le mari et le papa le plus top du monde!!!

toutes les étapes sont bien sûr à faire avec l'enfant si il est assez grand

et si vous voulez une autre idée, il y a aussi le sablé "empreinte", un sablé qui à la forme de la main de votre enfant...

Préparation : 15mn

Cuisson : 20 mN

Ingrédients pour un gros sablé

100g de farine

25g beurre fondu

25g de cassonade5ou sucre roux à défaut)

½ CC de bicarbonate

½ œuf

Dans un bol, mélangez la farine, la cassonade et le bicarbonate et faites un puit. Versez l'œuf battu et le beurre fondu et bien remuer. Vous devez avoir une pâte plutôt souple, étalez-là sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en un cercle (pas besoin qu'il soit régulier, c'est aussi le charme !) pas trop épais (environ 5mm) car la pâte va gonfler en cuisant. Déposez sur une palque recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire à 180° C pendant une dizaine de minutes, le temps que la pâte gonfle un peu et soit un peu cuite mais pas trop. A ce moment là, sortez la plaque  du four et laissez refroidir le biscuit suffisamment pour ne pas vous brûler en faisant l'empreinte.

Là, appelez votre petit bout de chou et faites lui bien enfoncer sa main dans la pâte ( vous pouvez mettre un gant à votre enfant pour plus de précaution, le but étant d'avoir une forme de main et non une empreinte digitale!!) quand vous avez une belle empreinte, remettez cuire pendant une quinzaine de minutes. Sortez du four et laissez refroidir.

alors bon courage et surtout sachez qu'avec l'un de ces biscuits, vous serez le second héros du jour...et quel papa ne souhaite pas être un héros aux yeux de ses enfants et de leur maman!!!

Eh oui c'est mercredi , et mercredi, c'est.....loufoquerie bien sûr!!!! ils reviennent vite ces mercredis....alors aujourd'hui, je retourne en enfance et je vous montre une "recette" tirée d'un petit livret que j'avais quand j'étais petite. Une petite entrée facile à faire et qui est très mimi!!!! enfin moi ils m'ont toujours fait craquer ces petits champignons!!!

recette pour 4 personnes:

préparation: 15mn

ingrédients:

4 oeufs durs

2 tomates

un peu de mayonnaise

Ecalez les oeufs et coupez-les aux deux extrémités pour qu'ils tiennent bien sur l'assiette et que le chapeau tienne bien. Coupez les tomates en deux  et déposez chaque chapeau sur le dessus de l'oeuf dur, puis avec une douille (ou la pointe d'un couteau) faites des petits points sur le dessus de la tomate avec la mayonnaise. Déposez chaque champignon dans une assiette sur une feuille de salade et servez frais.

Même moi je vais arriver à me faire peur si ça continue!!!! non je blague, peur moi jamais !!!! et quand ça fourmille la haut qu'est ce qu'on peut y faire!!! et en plus cette fois-ci ce n'est pas vraiment de ma faute (il faut bien trouver des coupables!!!) c'est de la faute de Babeth de  Babeth's cuisine....elle m'a donné envie avec son trifle...il faut dire que outre le côté gourmand de la chose (des couches de gâteau, de fruits, de custard et de crème fouettée...) j'adore le visuel de ce gâteau avec toutes ses couches de textures et de couleurs différentes....et en plus avec un epetite touche d efolie perso...c'est encore plus beau!!!

Comme c'est une spécialité anglaise et qu'ils ont quand même un petit côté "fou" que j'adore, j'ai voulu leur faire honneur en faisant un trifle très coloré....qui rappelle un peu la fameuse "jelly" colorée qui a laissé un souvenir mémorable à tous les collégiens lors de leur première visite outre-manche!!!

j'ai gardé le principe du trifle, c'est juste la présentation qui lui donne un côté très coloré....un vase rempli d'eau et de sirop de grenadine....des petits morceaux de gâteaux multicolores à la place du sponge cake et pour le reste on garde la tradition avec un mélange de fraises et de framboises, une couche de custard (la vraie, bien épaisse) et une couche de crème fouettée recouverte de filets de confiture de fraises...

bon alors ça vous donne envie d'avoir la recette ou pas???

recette pour 4 à 6 personnes:

préparation: 45mn

repos: 1 heure

ingrédients:

1/2 pot de confiture de fraises

300g d'un  mélange de fraises et framboises (framboises congelées pour moi)

des morceaux de gâteau colorés (morceaux que j'avais congelés suite à ma recette de collier, recette ICI)

pour la crème chantilly:

20cl de crème liquide

pour la custard:

280 ml de crème fraîche épaisse

115 ml de lait entier

3 jaunes d'oeufs

1cc bombée de maïzena

20g de sucre

1cc de poudre de vanille

Préparez la custard en premier et même la veille afin qu'elle soit froide au moment de s'en servir et mettez la crème liquide, un récipient et les fouets du batteur  au congélateur environ 20mn avant de fouetter la crème.

 Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.  Faites décongeler les framboises en gardant le jus. 

Préparez la custard:

Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait et pendant ce temps, dans un saladier, battez vivement les jaunes, la maïzena, la poudre de vanille et le sucre. Versez le mélange crème et lait bouillant sur le mélange aux oeufs tout en fouettant vivement. Remettez le tout sur feu dou et laissez cuire quelques minutes sans cesser de fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir.

Préparez la crème chantilly:

Montez la crème liquide en chantilly et réservez.

Faites le montage du trifle:

Prenez un grand saladier transparent et déposez des morceaux de gâteau dans le fond. Déposez quelques cuillères de confiture de fraises sur le dessus et déposez les fruits avec le jus des framboises. Versez au dessus la custard refroidie puis versez la crème fouettée. Grâce à une poche à douille, nappez le dessus de la crème en faisant de fraises.

Mettez au frais jusqu'à dégustation.

Nota: vous pouvez verser un peu de cherry ou d'alcool de framboises sur le dessus des morceaux de gâteau. Vous pouvez ajouter des amandes effilées en décoration ou saupoudrer de vermicelles. Si vous ne nappez pas le dessus avec de la confiture de fraises, ajoutez du sucre dans la chantilly. Vous pouvez utiliser des morceaux de gâteau "normaux" comme du gâteau au yaourt, de la génoise etc...

Il ne vous reste plus qu'à le déguster bien frais au soleil.....et chacun sa cuillère pour planter dedans ensemble ...c'est tout de même plus convivial et plus pratique, parce que ce n'est pas facile de couper des parts!!! il faut juste faire attention de ne pas se retrouver à côté d'un plus gourmand que soi!!!

Eh oui, la mode tout le monde en est victime...ou presque....même dans la blogsphère culinaire il y a les gens fashions et ceux qui ne le sont pas....les fashions utilisent la fève tonka (quoi que celle-là elle est déjà out!!!), le pandan, le siphon etc....et moi aussi la mode est passé par moi...enfin elle est passée par ma yaourtière.....il faut dire que mes yaourts en avaient un peu marre de se coltiner un pot transparent et triste...et avec le printemps qui pointe le bout de son nez, ils ont eu envie d'un peu de gaieté et de se parer de beaux pots...alors en avant pour le fashion show.....et j'en profite pour faire concurrence à boucles d'or qui se l'est jouée top model aussi (voir ICI) et qui m'a taguée,mais ayant  déjà répondu  il faut que je garde quelques petits secrets pour d'autres jeux à venir non??? mai je la remercie pour ce tag et je profite de mon fashion show un peu fou pour faire honneur à sa douce folie qui m'amuse et que j'adore!!!

et au suivant...

et un autre petit...

alors maintenant on ne dit plus je veux un yaourt au citron , ou à la vanille...on dit je veux un yaourt fleur, ou papillon....

et pour la recette des yaourts maison:

1 litre de lait entier bouilli puis refroidi

1 yaourt au lait entier

1 CS de lait en poudre

Mélangez tout et versez dans le spots à yaourt qui sont dans la yaourtière et laissez au repos dans la yaourtière 12 heures. Le mieux étant de les faire le soir pour qu'ils soient toute la nuit au calme dans la yaourtière. Car en effet, les yaourts ont besoin de calme pour être réussis et bien pris...ils n'aiment pas le mouvement et rien de pire que de toucher ou bousculer la yaourtière.

NOTA: les pots sont customisés maison pour répondre à Lolotte, en utilisant de la peinture pour verre.

Oui c'est mercredi et le mercredi c'est LOUFOQUERIE!!! et c'est aussi  la journée des enfants alors quoi de mieux qu'une petite partie de dominos... et quand on a bien joué on a faim alors on les mange!!!!

Un vrai plaisir des yeux et franchement c'est encore plus drôle de jouer avec des dominos qu'on va manger!!!!

 une recette très facile à faire mais qui demande un peu de temps et de patience....il est certain qu'ils disparaissent beaucoup plus vite qu'ils ne sont faits !!!!

juste un petit rappel des règles!!!d'abord on  mélange bien les dominos ...

on les distribue et après on les range bien pour voir ce qu'on a....

et ensuite on commence à jouer....ou on se fait un petit "domino day"...

recette pour environ 20 dominos

préparation: (15mn pour la pâte et environ 1 heure pour faire les dominos)

repos: 30mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

10g de cacao en poudre

350g de farine

225g de beurre mou

150g de sucre

1 œuf

Dans un bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Ajoutez l'œuf et battez bien. Ajoutez la farine et mélangez.

Divisez la pâte en 2/3 et 1/3 puis  ajoutez le cacao dans le 1/3 de la pâte et malaxez bien à la main pour que le mélange soit bien homogène. Mettez les deux boules de pâte au réfrigérateur pendant 30mn.

Prélevz un peu de pâte de la boule au cacao pour la décoration (environ 1 cuillère à soupe) et étalez la pâte au cacao sur un papier sulfurisé en un rectangle d'environ 25x30cm sur une épaisseur de 2mm, puis  faites de même pour la pâte "blanche" mais sur une épaisseur de 6mm (la pâte blanche doit être plus épaisse que la pâte au cacao pour avoir des dominos comme les vrais avec un petit "chapeau" de couleur assez fin).

Passez un peu d'eau sur le dessus de la pâte au cacao pour faciliter le collage des deux bandes et de pâte et posez dessus la pâte "blanche". Coupez des bandes de 5cm de large puis découpez des rectangles de 8cm de long. Avec la pâte au cacao prélevée, faites des petits boudins très fins pour faire la bande qui va délimiter le milieu des dominos et faites des minuscules boules pour faire les points qui servent de chiffres. Placez les bandes et les chiffres  sue les dominos,  mais pas trop près des bords car on va couper les bords des dominos pour les égaliser après la cuisson pour qu'ils aient une belle forme rectangulaire (ils s'étalent un peu à la cuisson). 

Mettez vos dominos à cuire à 180°C pendant environ 20mn (attention à la cuisson que le dessus ne devienne pas trop doré, surveillez et au besoin, mettez une feuille de papier aluminium sur le desssus). Quand les dominos sont refroidis, découpez les bords avec un couteau bien coupant pour que tous les dominos aient la même dimension et des bords bien réguliers.

Et maintenant à de jouer...heu...de manger!!!

NOTA: vous allez avoir des chutes de pâte (ou si comme moi vous n'avez pas envie de manger que des dominos mais aussi des escargots, roulez les bandes de pâte sur elles mêmes pour obtenir de beaux tourbillons)

C'est le grand retour du rubik's cube.... vous vous souvenez, ce cube avec des facettes colorées qu'on s'évertuait à tourner dans tous les sens pour essayer de faire des faces d'une même couleur!!!! eh bien moi j'en suis venue à bout finalement, mais en le mangeant petit bout par petit bout bien sûr!!!

des petits carrés colorés qui se superposent...

et pour les manger, on les prends l'un après l'autre et hop...dans la bouche

recette pour 1 rubik's cube:

préparation: 60mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

1 yaourt 

3 pots à yaourt de sucre 

4 pots à yaourt de farine 

 1/2 pot a yaourt d''huile

4 oeufs

1/4 d'un sachet de levure 

du colorant alimentaire bleu, jaune, vert, rouge

Dans un bol, versez la yaourt et servez-vous du pot pour mesurer le reste des ingrédients. Ajoutez le reste des ingrédients ( sauf les colorants) et mélangez bien.

Séparez la pâte en 5 et mettez dans des petits bols. Ajoutez le colorant bleu dans un bol, le rouge dans un autre, le vert dans le troisième et dans le quatrième mélangez un peu de colorant jaune avec une goutte de rouge pour obtenir la couleur orange. Gardez le 5ème bol nature.

Versez la pâte dans 5 petits moules à cake et mettez à cuire à 200°C pendant environ 20mn. Laissez refroidir avant de démouler.

Quand les petits cakes sont démoulés, retirez la croûte cuite des  4 côtés des mini cakes pour ne garder que de la "mie" colorée.  Ensuite, découpez des carrés de 2cm x 2cm dans chaque morceau de gâteau de façon à avoir au total 27 carrés de couleur. Découpez 5 carrés dans chaque gâteau et 1 de plus dans deux des gâteaux pour arriver à 27 carrés.

Disposez 9 carrés en forme de carré sur une assiette, puis remettez 9 autres carrés au-dessus et ceci sur 4 étages. Essayez de mixer les couleurs pour obtenir un beau carré multicolore.

NOTA: ce gâteau donne beaucoup de miettes et de petits morceaux alors si vous ne voulez pas les jeter, regardez ces recettes que j'ai faites pour les recycler....

vous pouvez faire des petites perles pour faire un beau collier...

Percez des trous avec un "vide-pommes" dans les chûtes de gâteau pour faire vos perles. Procédez de cette façon pour faire autant de perles que vous le souhaitez..vous pouvez aussi faires de perles de différentes tailles....

Prenez du fil de nylon et enfilez vos perles dessus pour faire un beau collier!!! et comme il va vous rester des eprles, vous pourrez aussi faire un beau bracelet!!!

un pudding aux confettis (recette ICI)

des carrés confettis à la crème aux oeufs (recette ICI )

ou un gâteau aux miettes tout simplement (recette ICI)

Oui, de ce temps là il faut bien s'occuper, alors quoi de mieux que d'enfiler des perles pour se faire de beaux bijoux...et le mieux étant quand même de faire du 100% maison, ces perles on va même les faire nous même et comme on aura bien travaillé, on va même les manger...

Je sais ce que vous allez dire, que je suis une grande enfant...et vous avez raison!!!!

 moi je me suis amusée comme une petite folle à faire mon gâteau, puis faire mes perles et ensuite les enfiler pour me faire un beau collier...

le seul problème c'est que je n'étais pas la seule à l'aimer ce collier et que Mademoiselle grand cou me l'a piqué.....il faut dire que Madame est coquette et qu'en plus ce collier va très bien avec son petit noeud!!!

Il faut tout de même avouer qu'un beau collier de perles quand c'est bien porté, c'est tout de même le summum de la classe non????

recette pour 1 grand collier:

préparation: 15mn

cuisson: 20mn

enfilage des perles: 10mn pour les pros!!!

ingrédients:

1 yaourt 

3 pots à yaourt de sucre 

4 pots à yaourt de farine 

 1/2 pot a yaourt d''huile

4 oeufs

1/2 d'un sachet de levure 

du colorant alimentaire bleu, jaune, vert, rouge

Dans un bol, versez la yaourt et servez-vous du pot pour mesurer le reste des ingrédients. Ajoutez le reste des ingrédients ( sauf les colorants) et mélangez bien.

Séparez la pâte en 5 et mettez dans des petits bols. Ajoutez le colorant bleu dans un bol, le rouge dans un autre, le vert dans le troisième et dans le quatrième mélangez un peu de colorant jaune avec une goutte de rouge pour obtenir la couleur orange. Gardez le 5ème bol nature.

Versez la pâte dans 5 petits moules à cake et mettez à cuire à 200°C pendant environ 20mn. Laissez refroidir avant de démouler.

Démoulez les mini cakes et coupez-les en 3 dans le sens de la longueur. Mettez les 3 bandes de gâteau sur le plan de travail, retirez la croûte du dessus et celle du dessous pour n'avoir que la "mie" colorée. Percez des trous avec un "vide-pommes" pour faire vos perles. Procédez de cette façon pour faire autant de perles que vous le souhaitez..vous pouvez aussi faires de perles de différentes tailles....

Prenez du fil de nylon et enfilez vos perles dessus pour faire un beau collier!!! et comme il va vous rester des eprles, vous pourrez aussi faire un beau bracelet!!!

et avec les chutes, coupez des carrés et faites un beau mille-feuille multicolore

ça change des colliers de pâtes non??? (au moins ça se mange!!!) et maintenant bvous pourrez dire....

alors je vous mets un petit collier pour le goûter???