gateau de riz caramélisé
Un grand classique mais qui fait toujours autant plaisir, j'ai essayé beaucoup de recettes car il parait que c'est toujours trop sec alors j'essaie des recettes jusqu'à atteindre la perfection!!!!! celui-ci n'est pas encore THE gâteau de riz que je mange en rêve,mais il s'en approche car il est plus moelleux et moins sec que ceux que j'ai déjà essayé.......tout est dans la quantité de lait utilisée!!! (alors je pense qu'avec un peu plus de lait encore ce sera plusmoelleux encore) mais avec ce caramel et ce moelleux il n'en est pas resté de toutes façons!!! la recette ICI (juste une petite précision, j'ai utilisé du riz arborio pour le moelleux en plus)
Commentaires
Rosa site : rosas-yummy-yums.blogspot.com | le 11/08/2007 à 10:26:17Très beau! Un vrai délice...
Lisanka site : cuisinezenwg.canalblog.com/ | le 11/08/2007 à 10:01:31
Je viens de faire un gâteau de riz et comme toi, je suis toujours à la recherche du moelleux parfait. J'ai fait une recette grecque, en rajoutant de la poudre de flan vanillé. C'est pas mal, ça donne une consistance mais je ne suis pas totalement satisfaite. je vais donc tester ta recette avec le riz arborio et un peu plus de lait. Je te dirai ce que j'en pense!
Laëti site : laeticuisine.canalblog.com | le 11/08/2007 à 08:16:01
Très tentante cette recette et la photo est superbe!!!
mickymath site : mickymath.canalblog.com | le 11/08/2007 à 00:04:43
ce que ça doit être bon!! j'adore le riz!! biiises micky