LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Je n'ai fait ce gâteau que parce que son nom m'intriguait et que je voulais vraiment savoir à quoi cela ressemble un scoubidou aux pommes!!!!

la recette vient d'un vieux cahier de cuisine (pas de photo donc!!!) et avec juste ce titre et les ingrédients je ne savais vraiment pas à quoi m'attendre....et le résultat est un gâteau qui est proche du clafoutis...fondant et bien bon...et la petite couche de sucre vanillé sur le dessus lui donne un petit côté caramélisé bien sympathique ma foi....

recette

SCOUBIDOU AUX POMMES

Préparation : 15mn

Cuisson : 45mn

pour le gâteau:

2 œufs

125g sucre

150g farine

25cl lait

50g beurre mou

½ cc gingembre en poudre

2cc cannelle

pour le dessus :

2 pommes

1 sachet de sucre vanillé

Battez les œufs et le sucre puis ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre : farine, lait, beurre et épices et mélangez bien, versez la pâte dans un moule et répartissez au-dessus des pommes coupées en lamelles. saupoudrez d’1 sachet de sucre vanillé et mettez cuire à 180° pendant environ 40mn.

Dégustez tiède.