chaussons croustillants de boulgour à la mûre
Ces petits chaussons sont un vrai régal...une belle couleur "rustique" ambrée, un petit goût de "terroir" apporté par la farine complète, et un soupçon de croustillant grâce au boulgour...le tout agrémenté du bon goût de la mûre....personne n'y a résisté...
recette pour 4 à 6 chaussons:
préparation: 25mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
20g de boulgour
3CS d'eau bouillante,
120g de farine complète
35g de sucre brun
18g d'huile
1/2 cc de levure
1 pincée de sel
1 pot de yaourt
de la confiture pour fourrer (mûre pour moi)
Mettez le boulgour dans un saladier et l'arroser de 3CS d'eau bouillante et laissez-le gonfler environ 15mn. Egouttez le boulgour et mélangez le avec les autres ingrédients. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez la pâte au rouleau à patisserie sur une épaisseur d'environ 3mm.
Découpez des ronds avec un emporte pièce suffisamment grand (8,5cm de diamètre pour moi) et déposez une cuillère de confiture sur une moitié du rond. Mouillez le pourtour du biscuit puis repliez la seconde moitié du cercle sur la première de façon à former un chausson, soudez bien les bords pour que la confiture ne s'échappe pas et mettez à cuire à 180° pendant environ 20mn.
Commentaires
Annellenor le 31/03/2008 à 21:39:03J'aime leur équilibre et je devrais adorer leur saveur ! Top les photos !
Nilufer site : www.volovent.blogspot.com | le 27/03/2008 à 20:56:25
magnifique ! j'adore le boulgour et c'est une excellente idée de l'incorporer à la pâte. J'aime beaucoup :) bravo
cathy site : http://cookin.over-blog.com | le 27/03/2008 à 16:38:15
Magnifiques chaussons, on a tout de suite envie de croquer dedans, et très jolie photo...
PHILO site : philomavie.blogspot.com | le 27/03/2008 à 14:42:08
Ecoutes moi aussi je suis séduite
Eryn site : http://erynfollecuisine.canalblog.com | le 27/03/2008 à 11:19:02
Miam ils doivent être super bon !
Bises :)
Tiuscha site : saveurpassion.over-blog.com | le 27/03/2008 à 10:56:46
Excellent, je sens que je vais tester à la première occasion !
elfe site : elfique.canalblog.com | le 27/03/2008 à 09:56:59
Ils sont super appêtissant!!!
cuisineplurielle site : http://cuisineplurielle.canalblog.com | le 27/03/2008 à 08:59:30
et bien en voilà une recette originale
Nine site : attraperecettes.canalblog.com | le 27/03/2008 à 08:58:59
Il sont manifiques et ont une belle couleur. J'adore le boulgour et j'aime beaucoup les chaussons, tout cela me plait beaucoup.
christine511 site : http://pause-nature.over-blog.com/ | le 27/03/2008 à 08:49:45
Miam!!! ça a l'air super bon!
Lilie site : chezpetitspois.canalblog.com/ | le 27/03/2008 à 08:27:06
Magnifiques ! J'essaierais bien avec d'autres confitures, myrtilles, framboises, ... je garde la recette !
Rosa site : www.rosas-yummy-yums.blogspot.com | le 27/03/2008 à 07:51:06
Mmmhhhh, un délice! De beaux chaussons!
Bises,
Rosa