moi aussi je suis devenue Erynienne avec mes fondants aux abricots

Il y a comme un vent Erynien sur la blogsphère en ce moment....ses fondants, son gâteau invisible, son tourbillon....tout le monde succombe...et moi aussi je me suis laissée emportée par ce doux vent de délices sucrés avec ce fondant un peu agrémenté façon LPDG.....en remplaçant les framboises par des abricots et le résultat bien sûr était à la hauteur....

recette pour 2 fondants:

préparation:15mn

cuisson:7 mn

ingrédients:

100 g d'abricots 
20 g de beurre doux en dés
25 g de sucre 
30 g de farine
1 oeuf 

Préchauffez le four à 220°C.

Battez l'oeuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine et fouettez de nouveau. 

 Mixez les abricots et faites les chauffer au micro ondes puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez. Incorporez ce mélange à la pâte précédente et fouettez doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

 Versez la pâte dans deux ramequins préalablement beurrés et farinés puis enfourner 7 minutes à 220°C. Laissez tiédir 10-15 minutes avant de démouler sur et servez avec une crème anglaise.

 

 



Article ajouté le 2008-03-28 , consulté 257 fois

Commentaires


Océane site : http://123petitsplats.canalblog.com/ | le 10/04/2008 à 15:05:33
Pour les abricots, il faut prendre des abricots frais, au sirop ou secs?
Doria site : http://lacuisinededoria.blogspot.com/ | le 28/03/2008 à 10:38:17
Eryn à de très bonnes recettes et surtout en desserts. J'en ai plein mon classeur à tester. Tes fondants sont superbes !!!
Bisous et bonne journée, Doria
nadine site : gourmandbinome2.canalblog.com | le 28/03/2008 à 09:24:30
Il est clair qu'il est difficile de résister à l'appel de ses gourmandises, d'ailleurs je n'y résiste pas :) Ceci dit il faut aussi les réussir et ton fondant a l'air de l'être tout particulièrement. Bonne journée :)
mari site : www.ladinettedemari.over-blog.com | le 28/03/2008 à 09:19:49
cette Eryn elle est terrible...j'en suis moi aussi accro !
Eryn site : erynfollecuisine.canalblog.com | le 28/03/2008 à 09:13:13
Miam, avec les abricots ! A la poire, c'est bon aussi, j'ai testé également aux brugnons l'été dernier, et au melon, c'est un délice !!!

Ca se décline à l'infini :)

Bises,
fofil site : fofilcuisine.canalblog.com | le 28/03/2008 à 08:45:46
humm,aux abricots,ca me tente beaucoup aussi!!! ta photo donne fort,fort envie!!
Rosa site : www.rosas-yummy-yums.blogspot.com | le 28/03/2008 à 08:37:16
Magnifique! Eryn fait beaucoup d'adeptes avec ses recettes délicieuses...

Bises,

Rosa
PHILO site : philomavie.blogspot.com | le 28/03/2008 à 08:11:59
J'ai un tas de recettes d'Eryn à essayer aussi ! Elle me rend folle et si toi en plus de tes merveilles tu te mets à faire les siennes je vais péter un câble ...
Kate34 site : leplatdujour.canalblog.com/ | le 28/03/2008 à 07:38:56
Méfions-nous d'Eryn, elle fait de nouveaux adeptes tous les jours! Lol! Elle est formidable, ses recettes sont un appel à la gourmandise: comment résister?
Tes fondants ont l'air excellents, aux abricots en plus, c'est un de mes fruits préférés!

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