LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Un cake sublime qui allie la saveur de la pistache et celle des cerises burlat..un régal de douceur et de couleur...à faire les yeux fermés et à déguster avec gourmandise...

recette :

préparation: 10mn

cuisson: 45mn

ingrédients:

2 oeufs

120g de sucre

2 petits suisses

160g de farine

1/2 sachet de levure

60g de pistaches hachées

environ 30 cerises dénoyautées

Passez 20 cerises au mixer pour réduire les cerises en une sorte de purée et réservez.

Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez les petits suisses et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien. Séparez la pâte en deux parties et dans une moitié ajoutez la poudre de pistaches et dans la seconde, la purée de cerises et les cerises restantes coupées en deux, mélangez bien les deux pâtes. Dans un moule à cake, déposez 1/4 de la pâte à la pistache, puis à côté 1/4 de celle aux cerises, et recommencez l'opération. Pour la seconde couche de pâte, faites l'inverse, mettez à cuire à 180°C pendant environ 45mn.