LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Une entrée très simple pour utiliser les 2 cèpes ramassés hier!!!(eh oui 2 c'est mieux que rien non??) et comme je voulais garder la saveur du champignon (une fois de plus... donc exit l'ail, les échalottes...) et rien d'autre, une recette très simple mais qui favorise le goût du champignon et qui le sublime parce qu'il n'y a presque rien d'autre....

la recette pour 2 feuilletés:

2 rectangles de pâte feuilletée (environ 4cmx10cm)

2 cèpes

2 CS de crème fraiche

1CS de whisky

sel, poivre, persil haché

Nettoyez les cèpes et coupez les cèpes en lamelles puis faites les revenir 5mn dans une poële avec un peu de beurre, salez et poivrez puis faites déglacer avec le whisky et réservez.

Prenez vos rectangles de pâte feuilletée, déposez les sur une plaque allant au four et déposez dessus les lamelles de cèpes, puis déposez une cuillère à soupe de crème au-dessus, parsemez de persil hché et mettez au four à 180° pendant enciron 15mn. Servez chaud.