mon nuage abricots dans une verrine
Ces petites verrines sont le résultat des restes de mes mousses abricots et chocolat blanc de mon gâteau "nuage" de dimanche....une belle façon de finir les restes et surtout c'était une bonne façon de goûter les mousses avant de presenter le gâteau...
pour la recette des mousses je vous laisse regarder la recette ICI .
Pour monter les verrines, déposez une couche de mousse abricots et laissez prendre, puis émiettez 1 gavotte par verrine pour le côté croustillant, puis versez la mousse au chocolat blanc et laissez prendre au frais. Finissez pas une couche d'abricots légèrement mixés et finissez par quelques fleurs de saison pour la décoration...