truite aux amandes et risotto au jus de carottes et noix

Après cette petite entrée, une superbe truite à la crème et aux amandes... la recette est trop simple...mettez votre truite au four, à la fin de la cuisson ajoutez de la crème fraiche, sel et poivre et remettez au four pendant environ 10mn. Pendant ce temps, faites griller des amandes effilées dans une poele et parsemez-en la truite avant de servir avec le risotto aux carottes et noix

 

et la recette du risotto aux jus de carottes et noix



05/07/2007
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