pain perdu


croûtes de pain de mie perdues....et omelette aux nectarines

Il y a quelques jours, nous avions "déjeuner" entre filles et j'ai fait des petits roulés au pain de mie. Ces petits roulés se font avec des tranches de pain de mie dont on a ôté la croute...je me retrouve donc avec des croûtes de pain de mie que je n'ai pas envie de jeter et me dis donc que je pourrai faire des genre de batonnets de pain perdu!!! et me voilâ donc partie pour faire un petit déjeuner digne de la "toutsetransforme attitude" (pour nini de "mon magimix et moi") à ma moitié qui plus est, est absolument fana de pain perdu!!!

D'ailleurs en arrivant dans la cuisine  ce dimanche  c'était "hum....ça ne sentirait pas le pain perdu ici ??"

la recette

des croutes de pain de mie

1 oeuf 

10cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

facultatif: de la poudre de noisettes ou poudre d'amandes

Battez l'oeuf et ajoutez le lait et le sucre vanillé, mélangez bien. Laissez vos croûtes de pain de mie s'imbiber dans le liquide pendant environ 10mn, passez une partie des croutes dans la poudre de noisette si vous aimez!!!, et mettez à cuire dans une poële avec de l'huile jusqu'à ce que vos croutes de pain de mie soient dorées à souhait. Déposez dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre avant de déguster chaud.

et comme il me restait du mélange liquide après avoir terminé mon pain perdu j'ai utilisé le reste du mélange liquide en omelette sucrée!!!!! (eh oui rien ne se perd!!!)j'ai juste ajouté quelques lamelles de nectarine, mis à cuire dans une poële et saupoudré d'un peu de noix de coco grillée...

cette omelette improvisée avec les "doigts" de pain perdu croustillants .....franchement un petit déjeuner gourmand......


27/08/2007
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