mini cakes très très fondants de PH
Une recette pour utiliser mes blancs d'oeufs et faire des mini cakes ultra mega archi fondants.... cette recette étant de PH elle ne pouvait qu'être une réussite.....j'ai fait une version nature et une au chocolat...et ces petits cakes fondent vraiment en bouche.....ils fondent tellemnt qu'ils ont disparus à très grande vitesse...ils ont fait le régal du petit déjeuner, mais ils ne sont pas allés plus loin.....
une recette sublime et vraiment rapide et qui en plus vous fera écouler vos blancs d'oeufs...
recette pour environ 6 petits cakes:
préparation: 15mn
cuisson: 30mn
ingrédients:
2 blancs d'oeufs
50g de beurre
100g de sucre glace
50g de poudre de noisettes ou d'amandes
12g de farine
1CS de cacao
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (sauf le cacao) puis ajoutez le beurre fondu refroidi et les blancs d'oeufs. Mélangez bien et divisez la pâte en deux. Dans une partie mettez lme cacao et mélangez bien. Versez la pâte dans des petites moules à cake et mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn.
Commentaires
aeryn le 18/01/2008 à 11:49:25Et pourquoi pas des marbrés aussi du coup ?
Je teste dès que j'ai un moment devant moi !!
Jasmine site : www.jasminecuisine.blogspot | le 14/01/2008 à 23:41:08
Je retiens ton idée, j'ai souvent des blancs d'oeuf abandonnés au frigo...
PHILO site : philomavie.blogspot.com | le 14/01/2008 à 21:43:32
Toujours pratique les recettes pour liquider les blancs d'oeuf et en plus si c'est bon je prends ...
Speculoos site : http://unspeculoos.blogspot.com | le 14/01/2008 à 21:23:10
Pas étonnant qu'ils soient si fondants, on dirait des financiers !
hilde site : www.pralinettes.canalblog.com | le 14/01/2008 à 19:35:13
Comme ils sont beaux!!! magnifiquement réussis!
lili site : lacuisinedelili.blogspot.com | le 14/01/2008 à 19:08:46
Très pratique pour finir les blancs d'oeuf avec le cacao ça change des financiers !!!