cake ultra moelleux aux prunes, noix et caramel au beurre salé

Ce cake j'aurai du l'appeler le cake de la vengeance.....car c'est ma réponse à une grande colère qui s'est emparée de moi hier en ouvrant mes mails!!!! j'ai subit une injustice terrible alors je me venge!!!! je sais que la personne concernée se reconnaitra.....et voilà le résultat de ma vengeance...(je crois que je devrais me mettre en colère plus souvent!!)

Bon en fait tout cela est pour rire....je n'étais pas en colère et ce cake est vraiment sublime....une texture tellement moelleuse qu'il fond tout seul en bouche....une saveur d'épice  avec cette petite pointe de cannelle mélangée aux prunes...le croquant des noix que l'on retrouve au hasard  des bouchées.....cette pointe de sucré/salé qu'apporte le caramel en meme temps que son onctuosité....

vraiment ce gateau est une révélation....sa couleur qui tire vers le brun lui donne un coté rustique qui n'est pas pour me déplaire..ce gâteau c'est l'alliance subtile de tout ce que j'aime.....je me suis vraiment fait plaisir et il restera l'un des meilleurs cakes que j'ai jamais mangé......la recette ICI

Et pour une version encore plus gourmande, le petit coulis de caramel au beurre salé sur une tranche sortie du four il y a peu et encore tiède....

meme le dessus est beau...

alors laissez vous allez...et....succombez à la tentation du plaisir de gourmandise.............



26/07/2007
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