mousse au chocolat au mascarpone pour se remettre des fêtes!!!

On a tous un peu abusé des bonnes choses pendant les fêtes ....alors on ne va pas s'arrêter en si bon chemin non????

et comme ma résolution 2008 est de faire ce qui me plait !!!! j'ai fait cette petite mousse au chocolat et mascarpone légèrement aérienne (en texture !!!) et affreusement riche de gourmandise.....

recette pour 4 personnes

préparation : 15mn

repos: 2 heures

ingrédients:

180g de chocolat noir à 70%

60g de sucre

3 jaunes d'oeufs

5 blancs d'oeufs en neige

150g de mascarpone

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes. Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien de façon à avoir une crême lisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien puis incormoprez délicatement les blancs montés en neige ferme. Mélangez bien puis versez dans des coupelles et réservez au frais au moins 2 heures. 

A déguster sans modération......

 



10/01/2008
11 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 379 autres membres