petits gâteaux girly pour Lauriana

Quand j'ai vu ce thème chez Lauriana de Miamourdises, je me suis dit que c'était plutôt rigolo et q'il fallait que je trouve quelque chose....et je suis tombée sur une photo de petits gâteux pour le thé de Jamie Oliver et j'ai craqué pour ces petits gâteaux avec ces petits chapeaux colorés....la recette est très simple et n'a rien d'exceptionnel mais donne de merveilleux petits gâteaux moelleux au bon goût de beurre, et à vrai dire c'est le glaçage fait toute la différence....et cela fait vraiment des petits gâteaux très sympas à présenter pour un 4 O'clock tea...

la recette pour 18 petits gâteaux:

225g de beurre

225g de farine auto levante

225g de sucre en poudre

4 oeufs

pour le glaçage aux fruits: 50g de fruits mixés en coulis et 150g de sucre glace

Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque, puis ajoutez la farine et mélangez. Versez la pâte dans des petites caissettes en papier sulfurisé que vous disposez dans des moules à muffins. Mettez à cuire à 180° pendant environ 15mn.

Laissez refroidir un peu et démoulez.

Préparez le glaçage en mélangeant le coulis de fruits et le sucre glace et versez sur le dessus des petits gâteaux refroidis. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de fruits ou des fleurs en sucre etc...

j'ai fait une version dans les couleurs roses pour le thème girly mais vous pouvez aussi faire un glaçage au chocolat en avec 150g de sucre glace,4CS de cacao en poudre tamisé et 6cl d'eau 

on peut aussi imaginer faire des glaçages de couleur jaune, verte etc....avec du sucre glace et de l'eau et du colorant alimentaire

encore quelques photos car cela m'a beaucoup amusée...



07/09/2007 19 Poster un commentaire

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