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BBQ ribs

BBQ ribs et salade piémontaise pour fêter l'arrivée de l'été!!!

Eh oui depuis le temps qu'on l'attendait, l'été est là et on va enfin pouvoir faire des BBQ et des salades estivales!!!!!!!

bon je sais que mon sens de l'humour n'est pas très dévéloppé.....et même parfois limite pas drôle du tout.....mais c'est comme ça!!!!

Etant donné que le mois de Juillet n'a pas été terrible...que le mois d'Août n'a pas été meilleur....le premier jour de Septembte ayant été pûtôt estival nous en avons profoté pour faire BBQ!!!! et comme BBQ rime avec salade (enfin pas dans le sens grammatical.....) ce midi c'était ribs à la sauce "américaine" et salade piémontaise.....

pour les ribs c'est évidemment une recette "américaine"!!!! et que je fais participer au concours de 750g "souvenirs de vacances"

pour 4 personnes:

des travers de porc (ou même des cotes de porc)

pour la marinade:

1 tasse de sucre brun

1/4 de tasse de ketchup

1/4 de tasse de sauce soja

1/4 de tasse de sauce worcestershire

1/4 de tasse de rhum

2 gousse d'ail hachées finement

1CS de moutarde forte

sel et poivre

Mélangez tous les ingrédients de la marinade et mettez les travers de porc à mariner dedans pendant au minimum 1 heure au frais (vous pouvez les préparer la veille au soir et les laisser au réfrigérateur). Préparez le BBQ et mettez les travers à cuire en les recouvrant de marinade régulièrement pendant la cuisson.

et pour la piémontaise c'est une recette...de moi!!!

recette de la piémontaise pour 4 personnes:

4 pommes de terre cuites avec la peau

4 tomates

4 oeufs durs

5 cornichons coupés finement

200g de talon de jambon

6 CS de mayonnaise

sel et poivre

Epluchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre, les tomates, les oeufs durs et le talon de jambon en dés et disposez les dans un saladier.Ajoutez les morceaux de cornichon et la mayonnaise, mélangez bien le tout et servez frais.

 


01/09/2007
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