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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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extra moelleux aux pommes
extra moelleux aux pommes
Ce gâteau est un classique à la maison quand les pommes sont là!!!!! la recette est très très simple, même pas besoin de balance...tout se "pèse" à la cuillère!!!! ce gâteau est "très très très " moelleux quand vous utilisez du lait "normal" et il devient plutôt fondant avec une texture entre le gâteau et le clafoutis quand on utilise du lait ribot (découverte que je viens de faire en utilisant un reste de lait ribot à la place du lait traditionnel!!!)
le côté très moelleux de ce gâteau vient du fait qu'il y a une grande quantité de pommes....d'ailleurs quand vous le ferez, ne soyez pas surpris d'avoir plus de pommes que de pâte pratiquement....c'est normal et c'est ce qui fait la différence avec d'autres gâteaux aux pommes.....et avec un petit glaçage sucre et beurre sur le dessus on obtient un petit côté croustillant gourmand qui sublime le tout!!!
recette pour 8 personnes:
entre 6 et 8 pommes selon la grosseur
10cs de farine
1sachet de levure
6cs de sucre
4cs d'huile
6cs de lait
2 oeufs
Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez les pommesépluchées et coupées en morceaux. Mélangez bien et mettez à cuire à 180° pendant environ 40mn
vous pouvez ajouter le mélange suivant sur le dessus du gâteau environ 15mn avant la fin de la cuisson pour un gâteau encore plus gourmand: faites fondre 4cs de sucre avec 50g de beurre et versez sur le dessus du gâteau 15mn avant la fin de la cuisson et remettez à cuire.
Laissez refroidir un peu avant de démouler. Ce gâteau est aussi un régal encore tiède et encore plus gourmand accompagné d'une petite crème anglaise...