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lasagnes de courgettes

des lasagnes..oui...mais de courgettes

Hier je découvre que ma belle courgette à poussé et qu'il est grand temps de lui faire sa fete!!!(c'est la fète à la courgette!!!) alors je me décide pour des courgettes farcies et comme d'habitude je mets les "peaux" de courgettes à ramollir dans l'eau et je parts faire autre chose (comme d'habitude aussi!!!) et bien sur comme parfois!!!j'oublie!!!!et je me retrouve avec des bateaux de courgettes tellement mous qu'il n'y a vraiment pas moyen de faire des courgettes farcies!!!! alors je me dis que je vais mélanger cette pulpe que j'avais et ces morceaux de "peaux" de courgettes avec ma viande et mes tomates et que je vais faire des lasagnes....mais je n'ai pas envie de faire des lasagnes avec des pates, j'ai envie de remplacer les feuilles de pate par des couches de courgettes pour ne faire que des légumes et de la viande...alors heureusement j'ai une autre petite courgette dans le jardin qui va me servir pour faire des rondelles que je vais disposer au fond de mon moule et entre les couches de viande!!!! et voilà comment ma courgette farcie est devenue un gratin de courgettes!!!!

 le pire (ou le mieux!!!!) c'est que ma moitié à ADORE!!! j'ai meme cru qu'il se moquait un peu de mon improvisation quand il m'a dit avec un petit sourire "c'est super bon ton truc"!! je lui ai redemandé au moins 10 fois si il se moquait de moi et 10 fois il m'a dit que vraiment il s'était régalé et que je pouvais continuer à rater des recettes si elles finissaient toutes comme ça!!!! la recette ICI. Regardez ces belles courgettes et ce fondant de la mozarella..

 


12/07/2007
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