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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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madeleines à la lavande
madeleines à la lavande
Des madeleines au petit goût de lavande, un petit goût subtilement discret mais subtilement présent... juste pour activer et stimuler les papilles et juste pour que les gens se disent..mais qu'est ce que c'est que ce petit goût????c'est léger, c'est bon, ça me fait penser à quelque chose mais à quoi???!!!!! et une recette pour Birgit de "Un an pour faire son cooking out"
ces madeleines sont ultra fondantes...et elles méritent vraiment le détour...lj'avais trouvé la recette sur un blog mais lequel??
recette pour environ 12 madeleines:
100g de beurre mou
100g de sucre glace
40g de poudre d'amandes
40g de farine
1 CS de miel
1cc de lavande alimentaire
3 blancs d'oeufs
Faites fondre le beurre et ajoutez le mielpuis y faire infuser la lavande.
Mélangez la poudre d'amande, la farine et le sucre glace.Fouettez les blancs au fouet sans les faire monter en neige et mélangez-les au mélange sec.Ajoutez le beurre fondu et mélangez puis laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, faites chauffer le four à 180° , versez la pâtes dans des moules à madeleines et metteà cuire pendant une dizaine de minutes.
