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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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chinois crème patissière et chocolat
oh là là c'est terrible....le chinois!!!!!
Le chinois.... une autre gourmandise que nous aimons pour le petit déjeuner (au goûter aussi rassurez-vous!!!) en version plein de crème patissière et plein de pépites de chocolat.....une mie moelleuse et une garniture riche à souhait..c'est un régulier de la maison que l'on mange toujours avec autant de plaisir...
et visuellement parlant, cela fait toujours très beau sur une table...
Toujours la même recette découverte sur le site de Papilles et Pupilles.(cliquez pour avoir la recette) . Cette recette m'avait plus car elle utilise des flocons de purée de pomme de terre!!! et comme j'aime ce qui semble un peu bizarre au premier abord je m'étais lancée et au vu du résultat...on ne change pas une recette qui marche!!! sauf qu'à la place du pralin, moi j'ai fait une crème patissière et mis des pépites de chocolat!!
regardez un peu cette mie aérienne...
la recette de la crème patissière:
1 l de lait
4 jaunes d'oeufs
1 cc d'extrait de vanille
180g de sucre en poudre
100g de farine
Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition, pendant ce temps, mélangez les jaunes, le sucre, l'extrait de vanille et la farine dans un récipient. Quand le lait est bine chaud, versez le doucement sur le mélange en remuant bien. Quand tout le lait est versé, remettez à chauffer sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laissez refroidir avant d'intégrer dans le chinois avec des pépites de chocolat.