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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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salade de magrets de canard séchés aux pommes
salade de magrets de canard séchés aux pommes
Une petite salade fraîcheur pour changer un peu des plats mijotées hivernaux....quelques feuilles de mâche, des magrets séchés et des lamelles de pommes....le tout généreusement accompagné d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'orange....simple mais toujours efficace ce style de salade...
préparation: 10mn
ingrédients:
1 mache
environ 100g de magrets de canard séchés coupés en fines tranches
1ou 2 pommes type gala
le jus d'un citron
pour la vinaigrette:
2cs de vinaigre balsamique
2 cs de jus d'orange
sel et poivre
6 cs d'huile neutre
Préparez la mache en la nettoyant puis réservez. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches assez fines, disposez-les dans un petit bol avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce vinaigrette, prélevez 3 cs de vinaigrette que vous réservez pour verser sur la salade avant de servir. Ajoutez la salade et mélangez bien le tout pour que la salade soit bien imprégnée de sauce. Déposez la salade dans les assiettes, égouttez les lamelles de pommes et disposez les lamelles de pommes et les tranches de magrets en alternance sur la salade. Versez la vinaigrette que vous avez réservée sur les magrets et les pommes et servez.