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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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boule de mozzarella en pâte
une boule de mozzarella un peu empâtée!!!!
Non pas que la boule de mozzarella soit un peu gauche...mais avec un reste de pâte et une boule de mozzarella en perdition, l'association des deux donne un truc un peu trop gourmand mais tellement bon et tellement fondant....pas vraiment léger ...mais pour les amoureux de fromage coulant et fondant c'est le top!!!
recette pour 1 boule de mozzarella:
préparation: 10mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
1 boule de mozzarella
de la pâte feuilletée ou brisée
Etalez la pâte et découpez un cercle pouvantcontenir la boule de mozzarella. Egouttez la mozzarella et déposez-la au centre du cercle de pâte, refemez la pâte sur le dessus du fromage en faisant une sorte d'aumonière, soudez bien les bords et mettez à cuire à 180°C environ 20mn.
Servez bien chaud et bien fondant!!
Nota: mon aumonière n'était pas bien soudée et s'est ouverte en cours de cuisson ce qui m'a donné une sorte de jolie fleur!!! vous pouvez bien sur saler, poivrer et même ajouter quelques aromates ou herbes sur le fromage si vous souhaitez.