Cette recette est une recette de gateau aux poires à l'origine, mais comme je voulais faire une soirée avec des petits gateaux, je les ais coupés en carrés!!!!! dans la recette je vous ai mis des poires "normales" mais j'ai utilisé des poires de fisée car j'en ai quelques bocaux faits maison et que j'aime leur couleur un peu rosée et leur gout un peu particulier. Ce sont vraiment des BOMBES de DOUCEUR....ces carrés sont vraiment très moelleux, ils fondent dans la bouche (dixit ma moitié!!) ils sont vraiment à refaire(re dixit ma moitié!!) alors allez-y les yeux fermés!!