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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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confiture de mirabelles et pommes vanillées
confiture de mirabelles aux pommes vanillées
Cette confiture est EX TRA OR DI NAIRE...pas d'autre mot, pas d'autre choix, c'est l'une des meilleures confitures que j'ai jamais mangée...quand j'ai ouvert le pot que Sophie m'avait donné, rien que la couleur m'a subjuguée..une belle couleur dorée...comme les rayons du soleil ...et le goût.."oh mamamia" ..."maqué bella"....ce goût là...oh il est terrible!!!! bref du bonheur à étaler à la louche!!!!! le matin sur une bonne tranche de pain frais avec une touche de beurre aux cristaux de sel....c'est le vrai bonheur!!! bon sur une part de flan au mascarpone c'est aussi du bonheur!!!! et tel quel c'est aussi du bonheur.....alors après avoir fini le pot en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire...il me fallait la recette!!!! alors Sophie m'a cordialement invitée à retrouver la recette sur son blog..et là j'ai fais mes provisions pour la saison croyez-moi!!!!!
préparation: 30mn
repos: 12 h
ingrédients:
600g de mirabelles lavées et dénoyautées
400g de pommes
400g de sucre
1cc d'extrait de vanille
1 jus de citron
Epluchez les pommes et otez les pépins et le trognon. Coupez les pommes en fines lamelles et mettez dans un récipient. Ajoutez les mirabelles coupées en deux, le jus de citron, l'extrait de banille et le sucre et remuez bien. Laissez au frais toute la nuit.
Le lendemain, portez à ébullition et laissez cuire environ 45mn. Ecrasez un peu les fruits à la cuisson et quand le mélange atteind une consistence un peu sirupeuse, versez dans des pots préalablement ébouillantés pendant 10mn. Fermez bien les pots, et retournez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.