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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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chapati
bollyfood..les chapatis
les chapatis sont ces genre de galettes de pain qu'on mange pendant le repas et qu'on trempe dans les sauces....j'adore ce genre de chose si facile à manger que ce soit au cours d'un repas indien ou tout simplement comme ça pour combler un petit creux....ces galettes étaient bonnes mais par contre je n'ai jamais réussi à les voir gonfler comme j'ai pu le voir sur certaines vidéos du net...je guettais mes petites bulles te la levée incroyable d ela pâte mais rien...peau de bidouille....j'étais super déçue car j'attendais cette étape avec impatience, la magie culinaire j'aime ça!!!mais bon je n'ai pas la technique c'est sûr!!! je vous mets le lien pour la recette et pour la vidéo, chez Pankaj blog ICI
recette pour environ 6 chapatis:
préparation: 15mn
repos: 15mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
100g de farine complète
20g de farine de blé
1/2 càc de sel
de l'eau
Mélangez les farines et le sel et ajoutez de l'eau petit à petit de façon à obtenir une pâte assez souple.
Laissez reposer la pâte 15mn puis faites des petites boules et étalez-les au rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une sorte de crèpe.
Faites chauffer une poêle et mettez à cuire une face, quand il y a des petites bulles retournez le chapati et faites cuire le second côté, quand le chapati est bien cuit, mettez directement sur la flamme du gaz et faites gonfler (retournez plusieurs fois le chapati pour qu'il ne brûle pas) .