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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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amarettis
amarettis...mes amis...
Vous savez que tout ce qui est à base d'amandes c'est un péché mignon pour moi, les amarettis ont toujours été un vrai régal en bouche...croquants dessus et fondants dedans, un vrai délice...mais paradoxalement je n'en avais jamais fait et pour notre petite papote de jeudi ils faisaient partis des petits délices à croquer...leur texture est vraiment celle des vrais...croquants dehors et extrèmement fondants dedans...rien d'autre à dire si ce n'est essayez-les et faites trempette dans le café!!!!
recette pour une vingtaine:
préparation: 10mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
200 de poudre d'amandes
150g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1/2 cc d'extrait d'amande
un peu de sucre glace pour la décoration
Mettez la poudre d'amande et le sucre glace dans un saladire puis ajoutez l'extrait et la blanc d'oeuf non battu et mélangez tous les ingrédients. Façonnez des petites boules entre vos mains et déposez-les sur une plaque allant au four. Mettez à cuire à 180° pendant environ 15à 20mn. Laissez les refroidir un peu puis roulez les dans le sucre glace.
