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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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le boule de neige
boule de neige..à consommer avec modération...
Qui n'a jamais secoué une boule de neige??? vous savez ces demi sphères avec des paillettes qui se flottent nonchalamment à l'intérieur et font briller les yeux des petits et aussi des grands....ce cocktail c'est à ces boules de neige qu'il me fait penser...une couleur limpide avec des petits morceaux de noix de coco qui flottent...un cocktail inventé pour utiliser le reste de jus de coco que j'avais....avec une base couleur dorée due au sirop de vanille...un vrai régal pour les yeux....et un cocktail parfumé pour les papilles...
encore un petit cocktail pour la cocktailerie de Lolotte
le boule de neige:
préparation: 10mn
ingrédients:
1/5 de sirop de vanille
1/5 de rhum banc
3/5 jus de coco
quelques lamelles de noix de coco
quelques glaçons
Versez le sirop de vanille au fond du verre, dans un shaker versez le rhum, le jus de noix de coco et les glaçons, secouez quelques secondes et versez le mélange délicatement le long du bord du verre. déposez quelques lamelles de noix de cooc et servez bien frais, et consommez avec modération bien sûr.