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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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batonnets au thon, cake au chèvre et poivrons, terrine asperges et surimi
BOUCHEES APERITIVES: petits batonnets thon et surimi, terrine asperges et surimi,cake au chèvre et poivron
Batonnets au thon et surimi
BATONNETS AU THON ET SURIMI
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour environ 10 bâtonnets :
300g de thon en boite
150g de crème fraîche
2 oeufs
Sel et poivre
5 bâtonnets de surimi
Mixez finement le thon et la crème fraîche puis ajoutez les œufs battus et mélangez bien, salez et poivrez. Découpez les bâtonnets de surimi en tranches fine et disposez les au fond de mini moules a cake versez au-dessus le mélange et mettez à cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.
terrine d'asperges et surimi coupée en dés , la recette qui vient du site "ligne et papilles"
TERRINE DE SURIMI ET ASPERGES
Préparation : 10mn
Cuisson : 45mn
Ingrédients :
150g d’asperges cuites coupées en morceaux
10 bâtonnets de surimi coupés en morceaux
1 boite de lait concentré non sucré
3 œufs
30g de maïzena
Sel et poivre
Mélangez le lait, les œufs et la maïzena. Ajoutez les asperges et le surimi et mélangez. Versez dans un moule et mettez cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Laissez refroidir et démoulez. Découpez en petits morceaux et servez avec de la mayonnaise ou une autre sauce.
cake au chèvre, poivrons et olives
CAKE AU CHEVRE ET POIVRON
Préparation : 15mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
3oeufs
175g de farine
50g de farine de mais
1 sachet de levure
10 cl de yaourt ou fromage blanc
10 cl d'huile de noix
Sel et poivre
6 rondelles de chèvre
100 g de poivron coupé en petits morceaux
100g d'olives coupées en morceaux
Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le yaourt et l'huile, salez et poivrez. Ajoutez les poivrons et les olives et mélangez. Versez dans un moule beurré et disposez sur le dessus de la pate les rondelles de chèvre. Mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn.
Mes p'tits trucs à moi :
Ce cake salé est très léger et vous pouvez bien sur remplacer le poivron et les olives par d'autres ingrédients….