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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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verrines poires au mascarpone
verrines aux poires et mascarpone...que dire de plus???
Encore une recette simple et sans originalité mais tellement bonne....des poires au sirop (faites maison quand même!!!!), du mascarpone et un beau verre cocktail pour présenter....il faut juste être un peu patient avant de les déguster...
pour 4 verres:
préparation: 15mn
repos: 1 heure
ingrédients:
8 demi poires au sirop
250g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
60g de sucre
20cl de crème liquide (1 briquette)
Mettez votre crème liquide dans un bol au congélateur pendant environ 30mn avant de commencer la recette et égouttez bien les demi poires. Coupez 4 demi poires en 4 quartiers et réservez.
Préparez la crème au mascarpone en battant le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange précédent. Dans un verre à cocktail, déposez une demi poire côté bombé vers le bas, versez un peu de mélange au mascarpone, déposez 4 quartiers de poires sur la crème puis finissez en versant de la crème jusqu'en haut du verre. Mettez au frais au minimum 1 heure avant de servir.