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biscuits type" lu" fourrés au lait

C KOI C KOI #15......la recette des petits déjeuners coeur fondant au lait meilleurs que les vrais bien sûr!!!

Tout  n'a pas été trouvé mais bon je vais quand même vous donner les recettes parce que c'est le but du blog non???? je vous donne quand même les réponses avant de vous donner la recette de mes faux petits déjeuners de Lu fourrés au lait pour ma participation au jeu "faus aire de biscuit" chez Barbinou de "pour courir faut des vitamines"

les barquettes à la confiture, les "BN" fourrés au chocolat, les spéculoos, les petits beurre, les petits déjeuners  fourrés au lait, les oréos, les gaufres fourrées à la cassonade, les lunettes à la confiture, les pim's, les "hob nobs" et voilà!!!

Comme tout bonne ménagère qui se laisse attrapée par la nouveauté et les pubs, j'ai de suite craqué quand j'ai vu les "petits déjeuners" fourrés au lait de chez Lu!!!!un biscuit plein de bonnes céréales et un fourrage gourmand au lait, tout y était pour me plaire!!!!et quand j'ai goûté j'ai succombé bien sûr!!!

 enfin le goût m'a fait succomber, mais pas le prix!!!!! alors vu la consommation que j'en fait (le nombre étant limite indécent !!!) et vu qu'il parait que c'est la crise, il fallait que je les fasse moi -même!!!  encore une copie de vrais (mais pourquoi est-ce qu'on veut toujours copier les vrais???!!!!) et cette fois-ci lmon premièr essai était le bon!!!!

Ces biscuits je les fait toutes les semaines depuis quelques mois..avec ou sans le fourrage..et même parfois en changeant les types de farines et cela me donne toujours des biscuits absolument divins (non le mot n'est pas trop fort!!!). Ils sont croustillants et plein de bonnes choses..attention car vous aussi vous risquez de devenir des "ptis déjeuners addicts"!!!

et regardez-moi ça si c'est pas un peu beau!!!! on en croquerait non??? (celui du dessous est le vrai et celui du dessus le faux)

recette pour environ 6 petits déjeuners:

préparation: 20mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

pour les biscuits:

 60g farine T55

 24g farine complète

10g de flocons d'avoine entiers

7 g de flocons d'avoine moulus

5g de farine de seigle

4g de farine de son

25g de sucre roux

65g de beurre

1/2 cc de bicarbonate

1/8 de cc de sel

pour le fourrage au lait:

20g de  lait en poudre

40g de végétaline

3CS de sucre glace

2 ou 3 cc d'eau

Préparez les biscuits: mettez tous les ingrédients secs dans un récipient, puis ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et mélangez bien avec les mains de façon à former une boule homogène. La pâte est sableuse au début et au fur et à mesure du pétrissage, elle va s'amalgamer et former une boule homogène.

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des formes ovales à l'aide d'un couteau.

Faites cuire les biscuits à 180°C pendant environ 30mn, les sortir et laissez refroidir avant de les fourrer.

Préparez le fourrage au lait:

dans un bol, mettez la végétaline ramollie (pas fondue!!!), ajoutez le sucre glace et mélangez bien, puis ajoutez l'eau en petite quantité et mélangez, rajoutez de l'eau juqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée (attention de rajouter l'eau en très très petite quantité pour avoir une consistence qui reste assez solide)

Quand les biscuits sont froids, étalez le fourrage sur un biscuit et recouvrez d'un autre.

Conservez dans un endroit frais sinon la crème au lait va être trop molle.

le vrai et le faux...y'a comme un petit air de famille non????

et pour les autres recettes déjà publiées, un petit post spécial récap à venir sinon allez voir dans la rubrique "biscuits"

 


14/10/2008
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