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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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curry aux oeufs durs
bollyfood...les oeufs au curry
Pour ceux qui ne mangent pas de viande et qui ne mangent pas que des légumes,ce plat est idéal!!!! encore une recette prise chez Minouchka...
recette pour 6 peronnes:
préparation: 30mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
6 oeufs durs
2 oignons
4 tomates concassées bien mûres
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais
2 càc de curcuma
1 càc de coriandre
1 càc de cumin
2 càc de Garam Massala
1/2 càc de fénugrec
1/2 càc de piment moulu
Huile d'arachide
Faites cuires les ouefs durs dans l'eau bouillante environ 10mn et réservez.
Dans une petite poêle, faites griller à sec la coriandre, le fénugrec, et le cumin.
Mettez le tout dans un mortier ou passez au moulin (celui pour le persil etc...)et mixez le tout. Ajoutez au mélange, le curcuma, le piment moulu, le sel, le gingembre et l'ail pilés et former une pâte à curry en incorporant 2 à 3 c. à soupe d'eau.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons émincés puis faites suer un petit moment.
Ajoutez les épices et mélangez puis laissez mijoter 2 minutes, ajoutez les tomates concassées et continuez la cuisson pendant 4 minutes jusqu'à l'obtention d'une compotée bien épaisse.
Coupez les oeufs durs en deux puis les disposer dans la sauce en les nappant et faites chauffer environ 5mn.