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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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maison en pain d'épices
maison en pain d'épices
Après les bonhommes voici la maison en pain d'épices.....cela prend un peu de temps à faire mais c'est un tel plaisir de la décorer selon ses envies....un vrai bohneur d'enfant à faire!!!!! et on peut la garder tout le temps de la période de Noël et croquer quelques bonbons de temps en temps....
je vous montre plusieurs photos pour les détails et aussi parce qu'étant donné le temps passé à la faire elle mérite bien un petit diaporama cette maisonnette!!!
le toit
les fenêtres faites avec du papier d'emballage de bonbons en guise de "vitrail"
idem pour la porte
un petit sapin pour décorer....
un joyeux Noël 2007...
la petite dernière de la série 2007!!
et une petit photo de celle de l'année dernière!!!
une autre version
pour la recette:
préparation: 15mn
repos: 12 heures
cuisson: 15mn
décoration: plusieurs heures!!!
ingrédients:
625g de farine
1cc d'épices à pain d'épices
250g de sucre roux
250g de miel liquide
1/2 cc de bicarbonate de soude
75ml de lait
75g de beurre
pour la décoration:
sucre glace à volonté et jus de citron
des bonbons, biscuits....
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier afin d'obtenir une pâte bien souple. Laissez-la toute la nuit dans au réfrigérateur enveloppée dans du plastique alimentaire. Le lendemain, sortez la pâte environ 3 heures avant de vous en servir et pendant ce temps faites le patron de votre maison en papier cartonné.
Etalez votre pâte sur environ 1/2 cm et découpez les morceuax de votre maison en positionnant les patrons sur la pâte.
Badigeonnez le pain d'épices d'un pau de lait et mettez à cuire à 180° pendant environ 20mn. Laissez refroidir avant de monter la maison et de la décorer.
Montez les murs en premier en les collant avec le mélange sucre glace et jus de citron (faites une pâte épaisse pour que cela tienne bien) et positionnez ensuite le toit. Laissez prendre avant de décorer la maison.