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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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tarte grillagée tomates, féta, épinards
du grillage, des tomates, de la féta et des épinards...tout ça pour une tarte!!
Un belle tarte simplissime et classique mais qui nous ravit toujours autant surtout en début de saison....une couche d'épinards frais, une de féta et une de tomates sur une pâte à la farine complète avec un petit grillage pour le côté rustique ....de l'authentique en goût et en présentation...
difficile de faire plus simple non????
recette pour 4 tartelettes:
préparation: 30mn
cuisson: 45mn
ingrédients:
1 pâte brisée complète
90g de farine T45
60g de farine complète
75g de beurre
2 à 3 CS d’eau selon les besoins
Mettez tous les ingrédients dans le robot et faites tourner. Ajoutez l’eau au fur et à mesure selon les besoins afin d’obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte et foncez les moules à tartelettes et avec le reste de la pâte, faites des lanières d'environ 1 cm de large pour le grillage.
pour la garniture:
4 tomates
100g de féta
300g d'épinards frais
sel et poivre
jaune d'oeuf pour dorer
Mettez les épinards dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire environ 10mn pour les blanchir. Egouttez bien puis déposez les épinards sur du papier absorbant pour l'égoutter au maximum puis réservez.Coupez les tomates en rondelles et réservez. Coupez la féta en fines tranches et réservez.
Disposez un couche d'épinards sur le fond de la pâte, disposez les tranches de féta sur le dessus puis salez et poivrez. Disposez les rondelles de tomates sur le fromage, salez et poivrez et recouvrez d'une couche d'épinards. Disposez les lanières de pâte au dessus des épinards en faisant se chevaucher les lanières. Dorez au jaune d'oeuf et mettez à cuire à 180°C pendant environ 40mn.