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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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saucisse muffinée
vous connaissez le saucisson brioché...et bien voilà la saucisse muffinée.....
Oui je sais, en lisant le titre vous savez déjà que c'est moi...je deviens très prévisible...mais ces saucisses muffinées sont vraiment très sympas pour liquider un reste de saucisses!!! eh oui, si vous ne le saviez pas, l'été est fini et par la même occasion, finis les BBQ..finies les jupettes (enfin jupettes oui mais avec collants en laine!!!)..et comme j'avais quelques saucisses qui n'allaient pas attendre le BBQ 2009....pourquoi ne pas en faire des bouchées apéritives dans le style du saucisson brioché????(oui..pourquoi pas????) et c'est parti....
j'ai repris la recette des muffins sans matière grasse car la saucisse c'est quand même un peu grassouillet du dessous de peau...
recette pour environ 6 muffins: recette initiale tirée du livre "à l'heure anglaise: scones et muffins"
préparation: 15mn
cuisson: 30mn
ingrédients:
200g de farine
1/2 sachet de levure
1/2cc de muscade moulue
2 saucisses
sel et poivre
1 oeuf
250ml de lait
Mélangez tous les ingrédients secs et faites une fontaine. Mélangez tous les ingrédients liquides et versez dans la fontaine, mélangez très grossièrement et ne travaillez pas trop la pâte, versez la pâte dans des moules à muffins, déposez un morceau de saucisse au centre de la pâte et mettez à cuire à 180°C pendant enviorn 30mn. Attendez quelques minutes avant de démouler qu'ils refroidissent sinon vous ne pourrez pas démouler les muffins correctement.