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navet bonhomme des neiges

navet des neiges....ce n'est que pour les enfants

Une petite fantaisie parce que c'est mercredi, c'est la journée des enfants et parce que c'est encore la semaine du navet chez Lavande!!!! et le navet c'est bon et même pour les enfants...un navet comme ça, même le plus rebelle des enfants n'y résiste pas....qu'en pensez-vous???

recette pour un navet des neiges!!

1 navet

1 petite carotte

1 peu de lait

un peu de viande hachée ou de poisson (ici du poulet)

quelques bruns de persil

Epluchez le navet et la carotte, coupez la carotte en rondelles et faites  cuire le navet entier et les rondelles de carottes dans l'eau pendant environ 20mn, le temps que les légumes soient cuits. Egouttez le navet et réservez. Egouttez les carottes et faites une purée en les écrasant et en ajoutant un peu de lait afin d'avoir un mélange homogène.Ajoutez la viande ou le poisson cuit haché finement et mélangez bien. Prenez le navet et découpez un chapeau sur le dessus. Avec un couteau à lame fine, faites une entaille à l'intérieur du navet pour retirer la chair avec une cuillère par la suite. Retirez un maximum de chair en faisant attention de ne pas percer le fond et les côtés. Vous pouvez hacher finement la chair du navet  récupérée et l'ajouter à la purée de carottes. Déposez de la purée de carottes (en garder 1cc pour la décoration) dans le trou à l'intérieur du navet en faisant dépasser la purée pour déposer le couvercle sur le dessus.  Remettez un peu de purée d ecarottes sur le chapeau pour faire les cheveux et décorez avec du persil pour faire les yeux, la bouche, le nez et les boutons du bonhomme.

et voilà un petit plat facile à faire et complet pour faire manger des légumes et de la viande à vos petits....vous pouvez bien sur faire une purée de haricots verts ou de petits pois si vous voulez un contraste vert et blanc....


24/10/2007
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