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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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faux pudding
le faux pudding ....un vrai plaisir
Etant donnée que la texture et la couleur de ce gâteau sont très proches de celle des puddings que l'on trouve dans les boulangeries....mais que par contre il n'est absolument pas fait avec des restes..on ne peut pas l'appeler pudding, d'ou son nom ..le faux pudding!!! il a une belle couleur mordorée qui fait penser à l'automne, une texture très fondante qui donne à chaque bouchée l'envie d'en reprendre une autre.....et moi j'ai poussé la gourmandise jusqu'à lui associer une petite confiture de cerises aigres faite cet été...le tout absolument divin..absolument gourmand...absolument à refaire....san état d'âme...
la recette
préparation: 15mn
cuisson:30mn
ingrédients pour 6 personnes:
100g de farine
40g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
60g de beurre
3cs de crème fraîche
Mélangez la farine, le sucre et la levure puis ajoutez les oeufs et ensuite le beurre fondu et la crème fraîche. Mélangez bien pendant au moins 5 minutes et mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn. La pâte est très liquide, c'est normal.
Laissez refroidir avant de démouler.
une belle croûte et un intérieur fondant....