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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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carrés aux pralines
carrés aux pralines roses.....ces carrés-là, HOU...ils sont terribles!!!
Une envie de faire quelque chose avec des pralines pour le petit déjeuner..... je pense à une brioche bien sûr, mais pas le temps d'attendre que la pâte gonfle etc....alors pourquoi pas des petits carrés....vite faits, vite cuits, et encore plus vite mangés....c'est vraiment de la gourmandise à l'état pur....le seul problème est qu'il n'y en n'a pas eu assez....
recette pour environ 8 carrés
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20mn à 180°C
2 œufs
100g sucre
130g farine
80g beurre fondu
80g de pralines roses
Battez les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et versez ensuite petit à petit le sucre en continuant à fouetter. Ajoutez la farine tamisée et le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Incorporez les pralines et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou carré sur maximum 5cm d'épaisseur et mettez à cuire à 180° environ 20 mn.
Laissez refroidir, démoulez et coupez en carrés.
Nota: ces petits carrés sont aussi excellents encore tièdes.