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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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lasagnes brousse et gorgonzola
lasagnes verde à la brousse et gorgonzola
La deuxième recette des lasagnes, celles aux fromages et aux courgettes...un ensemble vert et blanc pour une esthétique digne des podiums....et un goût....je ne sais que dire....le mélange brousse et gorgonzola donne un petit goût inexplicable....un peu salé...un goût que je n'arrive pas vraiment à définir...c'est très original, du jamais goûté avant pour nous....une saveur que j'ai beaucoup appréciée mais que d'autres ont détesté!!!!! alors je pense qu'il faut les essayer et se lancer!!!!
pour 4 personnes:
8 feuilles de lasagnes vertes
200g de brousse
100g de gorgonzola
3 CS de crème fraiche
1 petite courgette
50g de gruyère râpé
sel, poivre
Mettez de l'eau salée additionnée d'une cuillère d'huile à bouillir et mettez les feuilles de lasagne à précuire pendant 10mn.
Pendant ce temps, coupez la courgette en rondelles fines et faites les revenir dans une poële avec de l'huile pendant environ 15mn.
Mettez la brousse et le gorgonzola à fondre dans une casserole sur feu doux, poivrez, quand les fromages sont fondus, ajoutez la crème fraiche hors du feu et mélangez bien.
Le montage: déposez une feuille de lasagne au fonds d'un moule, puis déposez une couche du mélange au fromage et recouvrez de rondelles de courgettes, remettez deux feuilles de lasagnes et remettez une couche de fromage et des courgettes et continuez jusqu'à épuisement des courgettes et de la sauce. Terminez par une couche de sauce au fromage et supoudrez de gruyère fondu avant de mettre au four pendant 20mn.