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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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gratin de crozets aux 2 fromages
gratin de crozets aux 2 fromages
Pour utiliser des restes de fromage (vous savez les petits bouts de fromage que personne ne mange car le nouvel arrivant sur le plateau est toujours meilleur!!!!) et aussi des tranches de jambon qui arrivaient à la fin de leur vie terrestre.(date de péremption oblige!), j'ai opté pour un gratin de crozets.....plutôt un plat hivernal mais comme les soirées commencent à se rafraîchir et que les journées raccourcissent de façon draconnienne....je participe à l'arrivée de l'automne!!!! c'est fondant, ça se mange tout seul, c'est gourmandisement bon et "addictive"!!!! et encore une recette pour le Presto pasta night roundups. de Ruth de "Every Kitchen Tells Its Stories"
attention ce plat est extrèmement riche de plaisir....à ne pas mettre entre toutes les bouches...(ou servez-vous en premier!!!)
pour 4 personnes:
300g de crozets cuits
3 tranches de jambon coupées en lamelles (ou un reste de viande hachée par exemple)
des restes de fromage (du pont l'évèque et du chèvre pour moi)mais n'importe lequel fera l'affaire!!!
une béchamel (pour la recette je suis "mal" car je la fait à l'oeil!!!)
sel,poivre et noix de muscade
Faites une béchamel avec du beurre fondu, de la farine et du lait, salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Mélangez dans la casserole, la béchamel, les crozets, les lamelles de jambon et le pont l'évèque coupé en morceaux. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de lamelles de chèvre. Mettez à cuire à 160° pendant environ 30mn. Servez bien chaud.