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pâtes aux rigottines

zizis aux rigottines!!!!

Non ne vous inquiétez pas il n'y a rien à censurer dans ma cuisine!!!!!juste des petites pâtes rigolotes trouvées en Italie bien sûr!!!!

Et cette recette je la dédie à Sophie de "fondue de cuisine"!!!

Ces belles petites pâtes qui ont une forme quelque peu originale auraient pu se suffire à elles mêmes!!!!mais je les ai associées aux rigottines qui sont des petits fromages en forme de bouchon et qui font vraiment penser à des petits fromages de chèvre mais qui sont faits avec du lait de vache....on peut les employer de la même façon,par exemple en salade sur des toasts. Ce soir,  je les ai entouré de jambon de parme, puis passé au four pendant environ 20 mn et déposé sur les  pâtes, le tout arrosé d'huile d'olive et saupoudré de quelques aromates. 

Cela fait un plat smiple et délicieux..un vrai repas de dimanche soir quand on n'a pas envie de se compliquer la vie mais qu'on a quand même envie de se faire plaisir!!!!


19/08/2007
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