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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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duo de petit suisse et nuage de fruits rouges
duo petitsuissesque et nuage de fruits ou comment transformer un "banal" petit suisse en un dessert digne des plus grands!!!!
Bon j'exagère un peu, parce que je vois mal les grandes toques de ce monde présenter un petit suisse en dessert!!!(même si il est accompagné d'une belle mousse!!!), ou alors il faudrait qu'ils revoient leurx prix!!!! mais bon un peu de grandiloquence titresque et de j'me la "pète un peu" ne peut nuire!!!!!
Pour ne pas gâcher le reste de mon nuage de fruits rouges de mon cheese-cake (disons que j'ai un peu économisé la mousse pour en faire une verrine!!!!), un petit recyclage maison comme je les aime...simple, rapide, beau et savoureux....rien de plus à dire....regardez et imaginez-moi le savourant...
pour une verrine:
préparation: 10mn
ingrédients
restes de nuage aux fruits rouges (recette ICI)
2 petits suisses
Déposez un petit suisse préalablement battu au fond d'une verrine, puis mettez une couche de nuage, remettez un petit suisse et finissez par la mousse aux fruits.
Je vous conseille l'utilisation d'une poche à douille pour vous faciliter la tâche.
Bon je l'ai jouée un peu fainéante sur ce coup-là...mais des même si ce n'est pas une recette digne de ce nom, c'est un véritable délice....