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carrés aux carottes

carrés aux carottes: du petit déjeuner au diner on ne peut plus s'en passer!!!

Ces petits carrés aux carottes sont parfaits à toute heure de la journée:au petit dejeuner,  en apéritif, pour un déjeuner ou diner avec une salade, au goûter.....bref on ne s'en lasse pas  à toute heure du jour ou de la nuit..

de plus ils sont sans sucre ajouté (le sucré des carottes et des raisins étant nettement suffisant  à mon goût)

ils sont plein de bonnes choses et cette version  peut trouver bien des variantes en changeant les types de farine, la sorte de fromage , etc.... mais attention quand même car ces petits carrés deviennent vite indispensables à la maison......

ces petits carrés à grignoter sont de sérieux concurrents aux carrés 100% sucrés....et ce sont de merveilleux en-cas..au cas  ou!!!

recette pour 8 à 10  carrés:

préparation: 15mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

80g de carottes râpées

80g de farine complète

55g de farine de froment

2 oeufs

70g de beurre fondu

40g de comté râpé

30g de raisins secs

1cc de bicarbonate

20g de graines mélangées (mélange pour pain)

Mélangez les farines, les carottes râpées et le bicarbonate. Ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu tiède et mélangez. Ajoutez le fromage râpé, les raisins secs et les graines et mélangez. Mettez à cuire à 180°C pendant environ 30mn. Laissez refroidir et démoulez puis coupez en morceaux.

Nota: vous pouvez aussi manger ces carrés chauds ou tièdes..


09/04/2008
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