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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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lasagnes à la viande
lasagnes viande et tomates
Les lasagnes classiques mais aussi celles que l'on retrouve toujours avec plaisir...pour la sauce à la viande je prends toujours la même recette, celle que j'utilise aussi pour les spaghettis bolognaise et que je ne changerais plus car elle est sublime!!!
La recette pour environ 6 personnes:
pour la sauce bolognaise clic ICI
pour la sauce béchamel: 40g de beurre, 3 CS de farine, environ 80cl de lait, sel, poivre et muscade .
quelques feuilles de lasagnes du commerce (ou faites maison)
50g de gruyère rapé
Préparez la béchamel: faites fondre le beurre et ajoutez la farine, remuez puis ajoutez le lait petit à petit en continuant à remuer sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajoutez sel, poivre et muscade et réservez.
Prenez des plaques de lasagnes précuites achetées dans le commerce, mettez de l'eau salée à bouillir avec de l'huile et mettez pré-cuire vos feuilles de lasagnes pendant environ 10mn. Je fais toujours pré-cuire mes feuilles de lasagnes pour éviter qu'elles ne soient trop dûres.
Quant les feuilles de lasagnes sont pré-cuites, disposez une feuille de lasagne au fond d'un moule, nappez d'une couche de sauce à la viande, remettez deux feuilles de lasagnes, disposez une couche de sauce béchamel et recommencez ainsi jusqu'à épuisement des sauces en prenant soin de terminer par une couche de sauce béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé et mettez à cuire à 180° pendant environ 20mn.