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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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soupe mulligatawny
quand on voyage avec une soupe...la soupe mullygatawny...épices, rhubarbe et coco
Quoi de meilleur qu'une bonne souplette le soir quand il fait frisquet et qu'on a envie de se réchauffer....(bon ya d'autres moyens que la soupe je sais mais c'est un blog culinaire!!! alors pour la bouillote faut aller sur un blog médical!)et cette soupe indienne à tout pour réchauffer...le goût et la couleur....un concentré de saveurs et d'ingrédients pour une soupe sucrée/salée entre les épices, la rhubarbe et la noix de coco...
alors ne résistez pas à la tentation de la petite soupe du soir car selon le dicton bien connu " petite soupe du soir tu broies pas du noir"....et hop!!!une tite soupe, une claque sur le c.. et au lit!!!
recette tiré d'un livre de cuicine dont je n'ai pas la référence!!!
recette pour 6 personnes
préparation: 20mn
cuisson: 20mn
ingrédients
1cs d’huile
1 gros oignon haché
4 gousses d’ail pilé
2cc de gingembre frais finement râpé
1cc de piment en poudre
¼ cc de cannelle en poudre
¼ de cc de clou de girofle moulu
1,5 cc de cumin moulu
2cc de coriandre moulue
1cc de curcuma moulu
4 gousses de cardamome broyées
5 feuilles de cari
120g de carottes en dés
150g de pommes de terre en dés
150g de rhubarbe en dés (initialement des pommes)
200g de lentilles corail rincées et égouttées
1l de bouillon de volaille
1cs de concentré de tamarin
1cs de jus de citron
500ml de lait de coco
Faites cuire les légumes et fruit à l’eau jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Faites cuire les lentilles à l’eau et égouttez le tout.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre, le piment, les épices et les feuilles de cari et faites revenir jusqu’à ce que le tout embaume.
Ajoutez légumes, rhubarbe et lentilles et le bouillon, couvrez et portez à ébullition puis laissez mijoter 15mn. Jetez les feuilles de cari et gousses de cardamome.
Mixez la soupe et ajoutez le jus de citron, le tamarin et le lait de coco, réchauffer sans faire bouillir et servez chaud. Vous pouvez servir avec de la coriandre fraîche.