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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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petits gâteaux girly
petits gâteaux girly pour Lauriana
Quand j'ai vu ce thème chez Lauriana de Miamourdises, je me suis dit que c'était plutôt rigolo et q'il fallait que je trouve quelque chose....et je suis tombée sur une photo de petits gâteux pour le thé de Jamie Oliver et j'ai craqué pour ces petits gâteaux avec ces petits chapeaux colorés....la recette est très simple et n'a rien d'exceptionnel mais donne de merveilleux petits gâteaux moelleux au bon goût de beurre, et à vrai dire c'est le glaçage fait toute la différence....et cela fait vraiment des petits gâteaux très sympas à présenter pour un 4 O'clock tea...
la recette pour 18 petits gâteaux:
225g de beurre
225g de farine auto levante
225g de sucre en poudre
4 oeufs
pour le glaçage aux fruits: 50g de fruits mixés en coulis et 150g de sucre glace
Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque, puis ajoutez la farine et mélangez. Versez la pâte dans des petites caissettes en papier sulfurisé que vous disposez dans des moules à muffins. Mettez à cuire à 180° pendant environ 15mn.
Laissez refroidir un peu et démoulez.
Préparez le glaçage en mélangeant le coulis de fruits et le sucre glace et versez sur le dessus des petits gâteaux refroidis. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de fruits ou des fleurs en sucre etc...
j'ai fait une version dans les couleurs roses pour le thème girly mais vous pouvez aussi faire un glaçage au chocolat en avec 150g de sucre glace,4CS de cacao en poudre tamisé et 6cl d'eau
on peut aussi imaginer faire des glaçages de couleur jaune, verte etc....avec du sucre glace et de l'eau et du colorant alimentaire
encore quelques photos car cela m'a beaucoup amusée...
