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+ TARTES SALEES, TARTINES, PIZZAS, GALETTES
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+ LEGUMES
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+ SPECIALITES SALEES ETRANGERES
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- + MUFFINS
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+ PETITS GATEAUX INDIVIDUELS
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+ CARRES
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+ GATEAUX AUTRES
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+ GATEAUX AUX FRUITS
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+ TARTES et TARTELETTES
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+ BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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+ PAINS
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+ BISCUITS
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+ CREMES ET MOUSSES
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- ›› verrines de pannacotta aux framboises
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- ›› crème au chocolat et tuile chocolat blanc à la lavande
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- ›› mousse au caramel
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- ›› verrine fromage blanc et cerises
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- ›› crèmes aux oeufs
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+ PUDDINGS et CHEESE CAKES
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- ›› cheese cake à la violette
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- ›› pudding au torchon
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- ›› cheese cake mousse de fruits rouges
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+ ENTREMETS, FLANS, CLAFOUTIS
- ›› parfait au chocolat
- ›› clafoutis cerises aigres
- ›› clafoutis cerises amandes
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- ›› flan épais
- ›› flan noix de coco et kiwis
- ›› clafoutis aux prunes et purée d'amandes
- ›› gateau de riz caramélisé
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- ›› gratin de poires aux noisettes
- ›› riz au lait à la crème
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- ›› gratin de pommes et amandes
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- ›› flan au chocolat blanc et nougat
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- ›› poires virginie
- ›› bouchée de cerise au flan
- ›› îles flottantes
- ›› le bagatelle
- ›› flan au mascarpone
- ›› gratin de pommes au tapioca
- ›› clafoutu
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+ AUTRES DESSERTS
- ›› pain perdu
- ›› glace vanille, caramel, éclats cacahouettes
- ›› pâtes au chocolat et sauce chocolat blanc
- ›› pâtes au chocolat fraises et coulis de nougat
- ›› oreillettes
- ›› gaufres de cakes in the city
- ›› pâtes au chocolat à l'orange
- ›› risotto sauce caramel au beurre salé
- ›› sorbet myrtilles minute en verrine
- ›› crèpes variées
- ›› coupe glacée façon US
- ›› glace express
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+ SPECIALITES SUCREES ETRANGERES
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- ›› scones
- ›› carrot cake
- ›› doughnuts
- ›› biscuits "oreo"
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- ›› cuajada aux prunes
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- ›› gâteau de semoule anglais
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+ SUCRERIES
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- ›› bouchons au caramel, chocolat et riz soufflé
- ›› roses des sables
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gâteaux au lait concentré
petits gâteaux au lait concentré
Il me restait environ une boite de lait concentré sucré ouverte qu'il fallait utiliser rapidement et en cherchant des recettes je suis tombée sur une photo qui m'a attirée l'oeil chez Natt de "a table chez Natt"...les siens sont beaucoup plus jolis que les miens qui sont restés un peu trop longtemps au four pour des raisons indépendantes de ma volonté!!!!(en fait je n'ai pas pu réduire la température alors ele est restée à 200° tout le temps!!) alors allez voir la photo chez elle car ils sont vraiment beaux ses petits gâteaux...
cela donne des gâteaux dont la texture rappelle un peu celle du clafoutis moelleux ou fu flan mou....un vrai régal sucré et rapide à faire....
préparation: 10mn
cuisson: 35mn
ingrédients:
120 gr de sucre
50 gr de beurre
2 œufs
125 gr de farine
350 gr de lait concentré sucré
½ litre de lait
parfum au choix (vanille et caramel pour moi)
Préchauffer le four à 200°
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixez bien.
Verser le mélange dans les moules de son choix (mais des moules pas trop profonds) et enfourner 15 mn à 200° puis réduisez à 160° 20 mn.