assortiment de chocolats blancs fourrés

un assortiment de chocolats blancs fourrés de bonnes choses....

pour la pyramide: fourrage noix de coco

pour le dôme avec une noisette: fourrage pâte de truffe avec une noisette

pour le coeur: fourrage confiture de mûres

pour le carré: fourrage pistaches

pour le dôme: fourrage crème de noisette

ingrédients:

du chocolat blanc de couverture

des pistaches hachées

de la noix de coco hachée

crème fraiche

sucre glace

Pour préparer les coques au chocolat blanc: faites fondre environ 100g d echocolat blanc et une fois bien fondu, ajoutez remettez cette même quantité de chocolat blanc dans le récipient et remuez bien. Badigeonnez l'intérieur de petits moules à chocolats et mettez à durcir au réfrigérateur.

Quand le chocolat est durci, remplissez chaque coque avec l'un des mélanges ci-dessous et remettez au frais pour durcir, puis ressortez les moules et déposez une couche de chocolat blanc pour fermer vos chocolats. Remettez au frais et quand vos chocolats sont durs, démoulez-les délicatement et déposez un peu de pistaches sur les chocolats fourrés à la pistache, un petit morceau de noisette sur ceux fourrés à la pâte de noisette etc.....

pour les chocolats fourrés à la pâte de truffe, la recette de la pâte ICI. Déposez un peu de pâte de truffe dans la coque, puis enfoncez une noisette dans la pâte de truffe.

pour les chocolats fourrés à la crème de noisette: j'ai trouvé un tube de crème de noisette chez monoprix, alors pas de recette!!!

chocolats à la pistache: déposez un peu de pistaches concassées et de pâte de pistache dans chaque coque.

chocolats à la noix de coco: faites torréfier un peu de noix de coco râpée dans une poële pour accentuer son gôut et mélangez 1 cs de noix de coco râpée avec 1cc de crème fraiche et 1cc de sucre glace. 

chocolats à la confiture de mûres: de la confiture de mûres faite maison bien sûr!!!



30/01/2008
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