beurre de pommes à l'érable

Un recette sublime de chez Isa du blog "les gourmandises d'Isa"

Ce beurre de pommes est idéal sur du pain, dans des yaourts, avec des crêpes.....et bien sûr tout seul!!!! en bref, il est sublime et se mange avec tout!!!

recette pour 3 ou 4 pots

préparation: 20mn

cuisson: 45mn

8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux

 125 ml de sirop d'érable  

120 g  de beurre

Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
Réduire en purée au mixer. Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.

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30/01/2008
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