BOUCHEES APERITIVES: petits batonnets thon et surimi, terrine asperges et surimi,cake au chèvre et poivron

Batonnets au thon et surimi 

BATONNETS AU THON ET SURIMI

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour environ 10 bâtonnets :

300g de thon en boite

150g de crème fraîche

2 oeufs

Sel et poivre

5 bâtonnets de surimi

 

Mixez finement le thon et la crème fraîche puis ajoutez les œufs battus et mélangez bien, salez et poivrez. Découpez les bâtonnets de surimi en tranches fine et disposez les au fond de mini moules a cake versez au-dessus le mélange et mettez à cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.

terrine d'asperges et surimi coupée en dés , la recette qui vient du site "ligne et papilles"

TERRINE DE SURIMI ET ASPERGES

 

Préparation : 10mn

Cuisson : 45mn

Ingrédients :

150g d’asperges cuites coupées en morceaux

10 bâtonnets de surimi coupés en morceaux

1 boite de lait concentré non sucré

3 œufs

30g de maïzena

Sel et poivre

 

Mélangez le lait, les œufs et la maïzena. Ajoutez les asperges et le surimi et mélangez. Versez dans un moule et mettez cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Laissez refroidir et démoulez. Découpez en petits morceaux et servez avec de la mayonnaise ou une autre sauce.

 

 

cake au chèvre, poivrons et olives

 

 

CAKE AU CHEVRE ET POIVRON

 

Préparation : 15mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

 

3oeufs

175g de farine

50g de farine de mais

1 sachet de levure

10 cl de yaourt ou fromage blanc

10 cl d'huile de noix

Sel et poivre

6 rondelles de chèvre

100 g de poivron coupé en petits morceaux

100g d'olives coupées en morceaux

 

Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le yaourt et l'huile, salez et poivrez. Ajoutez les poivrons et les olives et mélangez. Versez dans un moule beurré et disposez sur le dessus de la pate les rondelles de chèvre. Mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn.

 

Mes p'tits trucs à moi :

Ce cake salé est très léger et vous pouvez bien sur  remplacer le poivron et les olives par d'autres ingrédients….

 

 



01/07/2007
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