BOUCHEES APERITIVES: petits batonnets thon et surimi, terrine asperges et surimi,cake au chèvre et poivron
Batonnets au thon et surimi
BATONNETS AU THON ET SURIMI
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour environ 10 bâtonnets :
300g de thon en boite
150g de crème fraîche
2 oeufs
Sel et poivre
5 bâtonnets de surimi
Mixez finement le thon et la crème fraîche puis ajoutez les œufs battus et mélangez bien, salez et poivrez. Découpez les bâtonnets de surimi en tranches fine et disposez les au fond de mini moules a cake versez au-dessus le mélange et mettez à cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Démoulez et servez avec de la mayonnaise.
terrine d'asperges et surimi coupée en dés , la recette qui vient du site "ligne et papilles"
TERRINE DE SURIMI ET ASPERGES
Préparation : 10mn
Cuisson : 45mn
Ingrédients :
150g d’asperges cuites coupées en morceaux
10 bâtonnets de surimi coupés en morceaux
1 boite de lait concentré non sucré
3 œufs
30g de maïzena
Sel et poivre
Mélangez le lait, les œufs et la maïzena. Ajoutez les asperges et le surimi et mélangez. Versez dans un moule et mettez cuire à 180° au bain marie pendant environ 30mn. Laissez refroidir et démoulez. Découpez en petits morceaux et servez avec de la mayonnaise ou une autre sauce.
cake au chèvre, poivrons et olives
CAKE AU CHEVRE ET POIVRON
Préparation : 15mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
3oeufs
175g de farine
50g de farine de mais
1 sachet de levure
10 cl de yaourt ou fromage blanc
10 cl d'huile de noix
Sel et poivre
6 rondelles de chèvre
100 g de poivron coupé en petits morceaux
100g d'olives coupées en morceaux
Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le yaourt et l'huile, salez et poivrez. Ajoutez les poivrons et les olives et mélangez. Versez dans un moule beurré et disposez sur le dessus de la pate les rondelles de chèvre. Mettez à cuire à 180° pendant environ 30mn.
Mes p'tits trucs à moi :
Ce cake salé est très léger et vous pouvez bien sur remplacer le poivron et les olives par d'autres ingrédients….