cones au fromage pour un apéro crousti fondant

Il me erstait un peu de pâte filo et comme l'apéro était au RVD hier, j'en ai fais des cigarettes ou cones avec du fromage...très rapide à faire, facile, léger et croustillant à souhait..un amuse bouche qui est parti très vite....et j'en profite pour participer à la récap que "le plat du jour" veut faire sûr les feuilles de brick et filo

ce n'est pas vraiment une recette mais je vous donne la technique et les ingrédients

des feuilles filo

du gruyère râpé (ou autre fromage râpé)

prenez vos feuilles de filo et coupez-les en 4 (cela doit vous donner 4 triangles), mettez du gruyère râpé le long d'un côté et roulez en forme de cone, beurrez les côtés avec du beurre fondu (ou mettez du spray spécial c'est plus facile) et mettez au four environ 15mn le temps que le tout soit doré et le fromage fondu. J'ai piqué un cure dent dans la base avant de les mettre au four pour qu'ils restent bine fermés et je les ai retirés ensuite.

 



25/02/2008
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